vendredi 7 septembre 2007

Merveilles de la mer


Crevettes;

Bagel gratiné aux crevettes

Baisers de pétoncles et de crevettes à la noix de coco
Baluchons de crevettes et de brie
Beignets aux crevettes


Brochettes de crevettes à l'ail pour B.B.Q
Brochettes de crevettes croustillantes au gingembre,à l'ail et au miel
Brochettes de crevettes et de pétoncles à l'érable et à l'orange
Brochettes de crevettes croquantes au gingembre, à l'ail et au miel





Guedilles aux crevettes de Matane

Gratin de chou~fleur et de crevettes

Mousse aux crevettes
Mousse aux concombres et sauce aux crevettes

Pâtes aux crevettes et au brocoli

Piments farcis aux crevettes


Sauté de pétoncles, crevettes aux légumes au gingembre et citron

Vol au vent sauce aux crevettes

Pétoncles.. homard;

Brochettes de crevettes et de pétoncles à l'érable et à l'orange 
Baisers de pétoncles et de crevettes à la noix de coco

Champignons farcis à ma façon~pétoncles
Coquille de pétoncles en sauce

Duo de crevettes et de pétoncles,beurre crémeux à la ciboulette

Feuilleté de pétoncles et de poireaux
Feuilletés aux fruits de mer et poireaux

Pétoncles au parfum de citron et de basilic
Pétoncles à l'érable
Pétoncles enrobés de prosciutto,vinaigrette à l'érable
Pétoncles sur le gril
Pétoncles et salsa aux herbes

Pâtés aux pétoncles

Pétoncles"n"chips

Cuisson du homard dans l'eau

Guédilles de crevettes, goberge, mayo lime et gingembre
Guédilles de homard
Guédilles de homard #2
Guédilles au homard, version traditionnelle
Guedilles au homard ( Trois fois par jour )

Guédilles au thon et à la goberge

Queues de homard grillées au beurre de gingembre et à la lime

Sandwichs club au homard

Sauce à poutine de la Homard mobile



Fish & chips

Filet de saumon à la moutarde
Filet de saumon grillé à l'érable
Filet de saumon grillé à l'érable prise deux;)
Filet de saumon à l'érable et à la moutarde
Filet de saumon mariné et beurre de pamplemousse
Filet de saumon sauce à l'orange
Filet de saumon laqué à la sauce asiatique aux cerises
Filet de saumon cuit sur planche de cèdre, laqué au gingembre et à la sauce soya
Filet de saumon au soya et gingembre

Filet de tilapia sauce au chou-fleur sur tombée d'épinards

Filet de saumon laqué à l'érable et au gingembre

Filets de truite des Bobines à la moutarde
Filet de truite des Bobines aux fleurs d'ail et sa sauce Hollandaise à la lime
Filet de truite des Bobines et crevettes à l'étouffée
Filet de truite arc-en-ciel des Bobines à la dijonnaise
Filet de truite arc-en-ciel des bobines à l'asiatique





2 commentaires:

  1. Quel ravissement et quel voyage avec les crevettes et le saumon ...
    .B.

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  2. ouiiiiiii du saumonnnnn !! Des creveeeettes!! <3

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)