Saumon teriyaki à l'érable

J'ai adoré cette recette qui sera assurément à refaire et refaire 😍

Saumon teriyaki à l'érable

Ce qu'il vous faut..

1 gros morceau de saumon frais 

¼ de tasse de sirop d’érable

¼ de tasse d’eau 

2 c. à table de jus de citron frais 

2 c. à table de sauce soya 

1 c. à thé de gingembre frais, râpé finement

1 oignon vert, émincés 

Sel & poivre 

Ce qu'il faut faire..

Dans une petite casserole, porter à ébullition le sirop d’érable, l’eau, le jus de citron, la sauce soya et le gingembre.

Faire bouillir pendant 7 à 8 minutes pour réduire un peu la sauce.(10 minutes pour moi;)

Faire quelques entailles peu profondes sur le saumon avant de mettre la sauce ( garder un peu de la sauce pour badigeonner durant la cuisson ). Déposer les filets de saumon dans un plat allant au four. 

Saler et poivrer au goût.

Parsemer le dessus d'oignon vert émincé

Cuire au four préchauffé à 350º f  pendant 20 minutes. Ajuster la cuisson selon l'épaisseur du saumon.