~recettes des eaux~

..il faut bien manger autre chose parfois..mais comme c'est bon!!..

Crevettes;

Baisers de pétoncles et de crevettes à la noix de coco
Baluchons de crevettes et de brie
Beignets aux crevettes

Brochettes de crevettes à l'ail pour B.B.Q
Brochettes de crevettes croustillantes au gingembre,à l'ail et au miel

Crevettes au caramel d'ananas et graines de sésames grillées
Crevettes au miel et aux graines de pavot
Crevettes au miel et aux graines de pavot sur salsa mexicaine
Crevettes caramélisées à la moutarde
Crevettes du général tao
Crevettes Hollandaise à la lime
Crevettes panées
Crevettes panées #2
Crevettes "papillon" du vieux Duluth
Crevettes papillon grillées à l'ail
Crevettes poêlées, salsa à la mangue
Crevettes sablées au parmesan et à l'ail
Crevettes sucrées tériaky

Duo de crevettes et de pétoncles,beurre crémeux à la ciboulette

Mousse aux concombres et sauce aux crevettes
Piments farcis aux crevettes

Sauté de crevettes au sésame
Sauté de crevettes Thaïlandaises

Vol au vent sauce aux crevettes

Pétoncles.. homard;

Baisers de pétoncles et de crevettes à la noix de coco
Champignons farcis à ma façon~pétoncles
Coquille de pétoncles en sauce
Duo de crevettes et de pétoncles,beurre crémeux à la ciboulette
Feuilleté de pétoncles et de poireaux
Pétoncles au parfum de citron et de basilic
Pétoncles à l'érable
Pétoncles enrobés de prosciutto,vinaigrette à l'érable
Pétoncles sur le gril


Cuisson du homard dans l'eau

Guédilles de homard

Queues de homard grillées au beurre de gingembre et à la lime


Filets;


Filets d'aiglefin panés panko,sauce tartare
Filet de saumon à la moutarde
Filet de saumon grillé à l'érable
Filet de saumon grillé à l'érable prise deux;)
Filet de saumon mariné et beurre de pamplemousse
Filet de saumon sauce à l'orange
Filet de saumon laqué à la sauce asiatique aux cerises

Filet de tilapia sauce au chou-fleur sur tombée d'épinards


Filets de truite des Bobines à la moutarde
Filet de truite des Bobines aux fleurs d'ail et sa sauce Hollandaise à la lime
Filet de truite des Bobines et crevettes à l'étouffée

Filet de truite saumonée aux champignons
Filet de truite saumonée ginger glaçé

Roulade de pangasius aux asperges,sauce crémeuse au vin blanc

Saumon teriaky à l'érable


Moules..escargots;

Escargots sauce au beurre de limette ou à l'ail gratinés

Casserole de moules façon Bloody César
Moules à la moutarde et aux champignons
Moules à la moutarde et aux champignons prise X
Moules sauce crémeuse aux fleurs d'ail

Pâtes;

Fruits de mer sur lit de cheveux d'ange

Lasagne aux fruits de mer
Lasagne sauce à la crème.. fruits de mer..épinards et tomates fraîches

Salade de pâte à la goberge et aux crevettes

Tagliatelles à l'encre de seiche,sauce aux crevettes et au homard


Soupes,potages;

Chaudrée aux pétoncles et crevettes
Chaudrée de crabe au maïs
Ma soupe repas des eaux

Et plus;

Bouchées de saumon fumé et coeur de palmier

Casserole de fruits de mer en croûte

Champignons crémeux farcis aux escargots

Coquilles aux fruits de mer #1
Coquilles aux fruits de mer #2
Coquilles de pétoncles en sauce
Coquilles St~ Jacques

Crêpes aux fruits de mer

Croquettes de saumon..thon..

Fishcakes~Galettes de poisson

Mes beignets de poisson

Pâté au saumon Taillefer
Pâté de saumon et de crevettes
Pâté au saumon sans croûte,sauce aux oeufs

Pizza aux fruits de mer


Petites quiches de saumon fumé et à l'aneth

Quiche aux fruits de mer et aux asperges vertes

Rouleaux~baluchons~croustillants au crabe et aux poireaux


Sandwichs au thon et aux oeufs,sauce tzatziki

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