vendredi 7 septembre 2007

~soupes,potages & plus..~


..simple et toujours bon!!..

Brodo con polpettine (bouillon et petites boulettes)

Chaudrée aux pétoncles et crevettes
Chaudrée de crevettes et pétoncles
Chaudrée de crabe au maïs
Chaudrée de fruits de mer du Fairmont
Chaudrée de légumes extra maïs
Chaudrée au poulet 
Chaudrée de chou-fleur,maïs et bacon

Ma soupe repas des "eaux"

Soupe aux carottes et aux oignons caramélisé

Soupe au chou~fleur au curry

Soupe au chou et aux carottes
Soupe au chou et aux tomates

Soupe au poulet et boucles
Soupe au poulet et aux nouilles
Soupe au poulet et nouilles
Soupe au poulet et au riz ( mijoteuse;)
Soupe poulet et nouilles (étoiles)

Soupe aux saveurs de hamburger

Soupe aux crevettes et aux champignons
Soupe aux champignons et aux crevettes
Soupe épicée aux crevettes et au lait de coco 
Soupe orientale aux crevettes

Soupe à l'orge et au boeuf
Soupe à l'orge et aux légumes
Soupe aux légumes et à l'orge~mijoteuse
Soupe aux légumes,poulet (dinde)et nouilles

Soupe aux pois
Soupe aux pois #2
Soupe aux pois concassés:)
Soupe musicale( pois:)
Soupe aux pois campagnarde 
Soupe aux pois campagnarde de Sukie (sans trempage) 

Soupe repas aux légumineuses et au curcuma

Soupe aux pommes de terre et au bacon
Soupe aux pommes de terre et au bacon #2

Soupe aux spaghettis

Soupe jardinière

Soupe riz et tomates

Soupe won~ton 
Soupe wonton #2 
Soupe won-ton Suzanne Liu
Soupe won-ton à la crevette 

Soupe à la tonkinoise

Soupe aux carottes, à la patate douce et à la mandarine


Crèmes,potages;

Crème à la patate douce et au navet

Crème d'asperges
Crème d'asperges #2
Crème d'asperges au bacon
Crème d'asperges au parmesan

Crème de brocoli
Crème de brocoli #2

Crème de brocoli et de chou- fleur
Crème de brocoli & chou~ fleur

Crème de carottes délicieuse

Crème de carottes, patates douces et gingembre

Crème de céleri et de pommes

Crème de champignons
Crème de champignons #2
Crème de champignons #3

Crème de carottes et chou-fleur
Crème de chou~fleur de l'Islet
 
Crème de poireaux
Crème de poireaux à grand~mère

Crème de tomates et parmesan
Crème de tomates maison style Campbell
Crème de tomates aux fines herbes
Crème de tomate au cari 
Crème de tomates et de céleri

Crème de rutabaga à l'érable

Délicieux potage de carottes,patates douces et au cari~mijoteuse

Potage à la citrouille
Potage au brocoli
Potage au chou- fleur vert et à la poire

Potage aux carottes
Potage aux carottes et navet
Potage aux carottes et aux poivrons
Potage aux carottes parfumé au cari
Potage aux carottes parfumé à l'orange et au gingembre
Potage aux carottes, parfumé à l'orange
Potage aux carottes,aux pommes et au cari
Potage aux patates douces
Potage de patates douces 
Potage au rutabaga, à la patate douce et à la pomme

Potage aux poireaux et aux pommes
Potage de carottes et navet à l'érable
Potage de carottes et de navet à l'érable #2
Potage crécy à l'orange et érable
Potage de navet à l'érable
Potage de poireaux
Potage aux carottes et au chou~ fleur
Potage au chou-fleur,carottes et cheddar
Potato and corn chowder
Potage d'automne
Potage aux carottes et ses croûtons épicés
Potage Argenteuil(asperges)



Soupes à l'oignon;

French onion soup
La gratinée du vendredi soir~soupe
Soupe à l'oignon
Soupe à l'oignon classique
Soupe à l'oignon classique #2
Soupe à l'oignon crémée
Soupe à l'oignon doux,à la bière foncée et au fromage corsé
Soupe à l'oignon du chalet
Soupe à l'oignon gratinée
Soupe à l'oignon gratinée allégée
Soupe à l'oignon~croûtons au parmesan
Soupe à l'oignon à la bière et au cheddar
Soupe à l'oignon de Julia Child 1961
Soupe à l'oignon gratinée de Pol Martin
Soupe à l'oignon Normande
Soupe à l'oignon et au vin rouge gratinée
Soupe à l'oignon au vin blanc,rouge ou à la bière
Soupe à l'oignon et à la bière 
Soupe à l'oignon à la bière (Bob le chef)

Velouté à l'oignon à la suisse

Veloutés;

Velouté d'asperges
Velouté d'asperges au parfum de noix de coco

Velouté de chou~fleur au gingembre et au cari

Velouté aux patates douces aux pommes et à la girofle

Velouté de carottes et de lentilles au curry

9 commentaires:

  1. Une vraie mine d'or de ptites soupes ;) Je les ai toutes notées ;) Un gros merci pour mon ptit bedon qui raffole des potages ;)

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  2. Je garnis mon index de recettes avec vos belles soupes réconfort, Mme Potter! (on est organisée ou on ne l'est pas!)
    Une bonne cinquantaine pourrait convenir aux gouts de ma petite famille.
    Puis-je connaitre votre top cinq sans fruits de mer?

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  3. J'aimerais savoir , car je vois que tu es fan de soupe a l'oignon,laquelle est ta préférée et que mon chum dirait WOW! merci

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  4. Bonjour Anonyme,en effet je suis un tantinet fan de soupe à l'oignon;)

    Mon chum n'aime pas lorsque la soupe est sucrée (moi oui soupire;) alors une bonne classique comme celle à Julia Child,la classique ou encore celle de Pol Martin si tu aimes la soupe comme mon chum. Comme je ne connais pas vos goûts c'est difficile à dire. Par contre tu me donnes le goût d'en faire;)

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  5. Sinon laquelle est ta préférée si tu aimes aussi le sucrée. Merci de prendre le temps de me répondre

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  6. Ouf!! Bonne question ?? Est-ce que tu en a déjà cuisiné ?

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  7. oui mais il y a longtemps. Une traditionnelle. Tu as tellement un beau choix que c'est difficile de choisir. C'est pour cela que je te demande ta préférée. En passant tu as de merveilleuses recettes des plus alléchantes .

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    1. Oh Merci pour le gentil compliment c,est vraiment gentil :)

      Le problème est que je les aime toutes lol!! Avec la French onion soup (la première) tu ne peux pas te tromper. Si tu veux faire un gros changement, la Normande est écœurante. Désolée de ne pas pouvoir t'éclairer d'avantage :(

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  8. Merci beaucoup !Je te reviens pour le résultat.

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)