mardi 12 octobre 2010

"Les Chefs" partie 2


 Ouf ! Le deuxième épisode est déjà en ondes. Lorsque je me regarde aller je me demande bien à quoi j'ai bien pu penser en participant à ce défi. Aie ! 30 minutes c'est fou ! Je prend au minimum ce temps pour préparer la boîte à lunch à mon bo Harry, alors comme vous pouvez le constater (ici à l'émission) je suis sur le gros nerf. Heureusement qu'il n'y a pas de micros en dessous du comptoir car mes genoux claquent lol!!







 
Le pire dans tout ça ? Je n'avais pas vraiment réalisé qui est Geneviève O'Gleman.En plus d'être jolie et nutritionniste,elle est collaboratrice à l'émission Tout Simplement Clodine. C'est ELLE qui juge mon plat. Au secours !
 
Bon,bon ! Je me calme et je vous laisse en attendant avec un excellent potage aux korôttes et je vous souhaite un bo mardi XX



Potage aux carottes parfumé au cari

Ce qu'il vous faut..

6 carottes, coupées en rondelles minces 600 g
1 oignons, hachés finement 200 g
1 gousse ail, haché finement
1 c.à soupe beurre non salé 14 g
3 1/2 c.à thé poudre de cari 10 g
2 tasses bouillon de poulet 500 mL
2 3/4 tasses eau 700 mL

* Pas d'eau pour moi, uniquement du bouillon de poulet:)
1/2 tasse crème 15% 125 mL
* Pas de crème, j'ai ajouté un peu de fromage râpé au service:)Sel~poivre




Ce qu'il faut faire..

Préparer les légumes: trancher les carottes en rondelles minces, hacher finement l'oignon et l'ail.
 

Dans une casserole, faire suer l'oignon et l'ail dans le beurre, pendant 3-4 min, à feu moyen. Ajouter les carottes et les faire sauter quelques minutes. Ajouter la poudre de cari et cuire en brassant 1 min. Saler et poivrer.
 

Verser le bouillon , porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert, jusqu'à ce que les carottes soient tendres, soit environ 20 min.
 

Réduire la soupe en purée au mélangeur ou au robot culinaire. Remettre la soupe dans la casserole, y ajouter la crème (si désiré:)et chauffer encore quelque minutes.
 

Vérifier l'assaisonnement et servir.
 

Observations :
 

Le potage se conserve 7 jours au réfrigérateur; jusqu'à 4 mois au congélateur. On n'ajoute pas la crème avant la congélation, mais seulement plus tard, au moment de réchauffer le potage.
 

** Note du chef Donalda : Regarder bien dans la cuillère.. Je suis là lol!!





Source : SOS Cuisine ~nancy




15 commentaires:

  1. Un très beau potage, Speedy Gonzalez!

    Bises,

    Rosa

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  2. Est-ce une émission qui passe à la télévision ou non?! Si oui à quelle chaîne et quelle heure, peut-on voir ça sur le net?! En attendant tes infos, je vais prendre en note ce superbe potage qui semble bien délicieux.

    Bonne journée à toi soeurette vedette
    xx

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  3. Tu t'en sort bien Nancy. Go Go Go, t'es capable!!

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  4. Go Nancy ! Je t'envoie des ondes positives. Mais je suis certaine que tu vas relever le défi avec brio!

    xxx
    Karo

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  5. Salut cocotte!

    J'ai de la misère à te suivre. Qu'ou donc va tu passé à la "Té Vy". Dis le moi car je vais regarder ça. Je suis très mêlée avec vos histoires de chef. Peux-tu m'expliquer sur mon mail merci

    Dodo

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  6. J'ai-tu manqué la #1 moi là!!

    Petite cachottière, j'étais pas au courant de ça que tu participais à ca concours et que tu devenais une vedette!!

    Peut-on suivre ça à la tivi? Ou juste juste sur le blog de l'émission?

    Trop beau ton potage de carottes, j'adore la couleur et la texture!!

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  7. Blanc-manger toute mêlée. L'émission, la vraie, en images, peut-on la voir? ou c'est une émission virtuelle? Je ne comprend plus rien, moi. Pas grave pour les tis genoux, je n'ai rien entendu!
    Pour en revenir à ton beau potage coloré orange...
    En plus d'être super appétissant avec sa belle couleur orange, Hummm... qu'il a l'air bon.
    Je pense t'avoir presque vue le bout du nez dans la cuillère!!!

    Bye Bye ma tite vedette à roulette.

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  8. Joli potage, et bien jolie participation de ta part. Amusante comme toujours !
    Bisous

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  9. Moi aussi je suis mêlées avec ce concours avec TV ou pas ??

    Anyway ta soupe est belle

    Tourlou

    Ginette xx

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  10. Wow! Je pourrais plonger dans ce fantastique potage fort coloré (ma cuillère voyons pas la tête hi! hi!) J'en ai manqué un bout, où est la numéro 1? Je devrais dormir plus parce que là je suis toute perdue. Bye! Caro B. xxx

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  11. Beau potage et belle associassions de saveurs! Les photos avec la tite carotte sur le bord du bol sont superbes!

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  12. Mmm, quelle jolie couleur!
    On a bien besoin de p'tits potages ici car ça y est, après un début d'automne très agréable, les températures chutent et je ne sais plus comment m'habiller. Glaglagla, vite une p'tite assiette de potage réconfortante!
    Bisous

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  13. Tu t'en sors plutôt bien je trouve chère rivale ;-)

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  14. Comment rendre les carottes sublimes avec du cari ! Très rigolo l'appareil photo dans la cuillère. :-)

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  15. Très bon, mais moins de cari la prochaine fois.

    Bonne journée ma belle Nancy
    xx

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)