lundi 11 janvier 2010

Pardon..


.. pour mon absence. Trop occupée à me remettre de ma "party" de hockey pas de patins..







Quoi manger après avoir joué dehors? Rien de mieux qu'une bonne soupe bien chaude non ?







Soupe au poulet et au riz longuement mijoté

Ce qu'il vous faut..

1/4 tasse (50 g) de riz sauvage non cuit
1/4 tasse (50 g) de riz blanc (brun pour moi;) à grain long non cuit
1 c.à soupe (30 ml) d'huile
5 tasses (1,25 L) de bouillon de poulet
2 c.à thé ( 10 ml) de thym séché,broyé
1/4 c.à thé (1 ml) de piment de Cayenne broyé
2 tiges de céleri hachées grossièrement
1 oignon de taille moyenne,haché
450 g (1 lb) de suprêmes de poulet désossées,sans la peau,taillés en cubes

Ce qu'il faut faire..

Verser le riz sauvage,le riz blanc~brun;) et l'huile dans une mijoteuse de 14 tasses (3,5 L). Mélanger et couvrir.Cuire à puissance maximale pendant 15 minutes.

Ajouter en remuant le bouillon,le thym,le piment de Cayenne,les légumes et le poulet dans la mijoteuse.Couvrir et cuire 7 à 8 heures à puissance minimale.(6 à 7 heures serait suffisant selon moi;)







** Note du chef Donalda : Comme j'avais un peu moins d'une livre de poulet, j'ai compensé avec une tasse de légumes (carotte et navet en dés;)

 Source : recette légèrement modifiée Campbell's ~nancy




12 commentaires:

  1. T'as pas joué pour vrai...
    La preuve: pas de bâton de gardien de but. Les 4 bâtons sont pour gauchers. Encore pire, pas de rondelle.

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  2. ..qu'est-ce que tu veux dire avec gauche et pas de rondelles?? pfftt!!il y avait de belles rondelles de concombre tu sauras au souper!! et puis pour "mon" bâton ça c'est perso!!

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  3. ..tu vas certainement dire aussi que ce n'est pas moi qui ai cuisiné cette belle soupe je suppose hein??

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  4. OK, je vais te croire pour cette fois-ci mais c'est bien parce ta soupe à l'air d'une super vraie bonne soupe pour joueurs de hockey.

    Blanc-manger aime mieux avoir la face rouge qu'avoir la face nouère comme tu as déjà eu.

    M'en va faire ma vaisselle. J'ai cuisiné, moi, aujourd'hui...

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  5. ..et bien "moi" j'ai travaillé et je m'en vais souper!!!!!

    ~Angeline qui aime beaucoup sa voizine xx

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  6. Chère Angéline ta soupe me semble tellement réconfortante!

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  7. C'est pas grave...

    Une jolie petite soupe!

    Bises,

    Rosa

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  8. Mmmmmmmmmmmmmm! Une bonne soupe bien réconfortante!
    Alors? Je peux jouer?

    ;-)

    Bisous

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  9. Hé hé!! C'est le genre de soupe que j'affectionne terriblement après une belle journée passée en plein air :))

    Tu me fais rire à tout coup Charmante Angéline;)xxx

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  10. Bon bon bon, une autre bonne soupe de ma belle Nancy qui s amuse à jouer au hockey...hi hi hi.... dis moi, c était où cet endroit de rêve..., peut être qu il resterait un plat de cette superbe soupe sur le coin de la table...

    Elle a l air vraiment très bonne ta soupe, savais tu que j adorais la soupe moi, un repas sans soupe l hiver, je trouve qu il manque quelque chose, c est tellement réconfortant...

    Bisous ma belle.

    Chantal
    xxx

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  11. Avec le froid qu'on a ici, dans le bas du fleuve, cette soupe serait la bienvenue! :) Bonne journée!

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