Bounty maison

Depuis le temps que je salive devant ces petits chocolats à la noix de coco, j'espère moi aussi vous donnez le goût 😋

J'ai remarqué cette belle recette pour la première fois chez M'Dame Esther. Un délicieux partage de Viviane.

Bounty maison

Ce qu'il vous faut..

1 bte de 300 ml de lait concentré sucré (Eagle Brand) 

4 tasses de noix de coco râpée ( noix de coco moyen sucré ) 

200 g de chocolat noir à 70% 

* 2 tablettes de chocolat Lindt comme M'Dame Esther pour moi

Quelques carrés de chocolat blanc pour la déco

1 c. à table de beurre

Ce qu'il faut faire..

Verser la noix de coco et le lait concentré sucré dans un saladier. Bien mélanger. 

Répartir dans des petits moules rectangulaires en silicone (ou bien faire des boudins, des bâtonnets, des petites boules à la main ou les 4 ;) sur une épaisseur d'environ 1,5cm.

Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures ( pour que la pulpe de coco s'imprègne bien du lait concentré ).

Mettre au congélateur pendant 12 heures ( pour faciliter le démoulage ).

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ( ou au micro-ondes ), mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien lisse. Si ce chocolat est trop épais, incorporer une cuillère à soupe de lait.

Démouler les barres de coco.

Plonger les bâtons de coco un par un dans le chocolat, bien les enrober, sortir à l'aide d'une fourchette, et laisser figer sur du papier sulfurisé ( ou alu, à défaut).

Source :  Sucrissisme.com