lundi 7 septembre 2009

Enfin débarrassé!!





 
Pas de la couleuvre;) Mais quand même pas évident les week-end end de trois jours;)

















Soupe à l'oignon du chalet
 
Ce qu'il vous faut..

60 ml (4 c. à soupe) beurre
2 gros oignons espagnol, tranchés minces
30 ml (2 c. à soupe) cassonade
1 contenant de 900 ml bouillon de bœuf
30 ml (2 c. à soupe) porto
Quelques baies de genièvres
Au goût sel et poivre

Ce qu'il faut faire..
 
Dans une casserole, faire fondre à feu moyen le beurre et y ajouter les oignons .
 
Couvrir et faire cuire 20 minutes; remuer de temps à autre. Ajouter la cassonade et poursuivre la cuisson, à découvert, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient colorés et caramélisés.
 
Ajouter le bouillon de bœuf et poursuivre la cuisson 15 minutes.
 
Ajouter le porto ou le vin blanc, et faire mijoter 10 minutes.
 
Assaisonner au goût. Faire gratiner si désiré..




Source : Inspiration Metro ~nancy



15 commentaires:

  1. J'adore ce genre de soupe, légère.
    Merci de partager avec nous ces magnifiques photos.

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  2. Une bonne soupe au chalet, quoi de meilleur!!

    Tes photos sont magnifiques exepté la première...qui me ragarde trop dans les yeux lol!!!

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  3. C'est vraiment l'automne... Tes photos sont superbes et ta soupe donne envie!

    Bises,

    Rosa

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  4. Merci pour ces belles photos et ce beau WE à la campagne (un peu frisquet...!) Et le réconfort d'une bonne soupe.
    Bisous et bonne journée.

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  5. ..bonjour Sousoukitchen!!..bienvenue dans ma tite chaumière;) je n'ai malheureusement pas été capable d'aller voir ton blog:(

    ~tiens,tiens!!..Esther a quelque chose contre la tite amie à mon fils??..elle est pourtant bien sympathique lol!!..

    ..en effet Rosa;l'automne arrive à grand pas..au bord du lac disons que les matins sont plutôt frais hi!hi!!..mais le soleil fût au rendez-vous tout le week~end;)

    ~coucou Virginie!!..
    ..en effet; frisquet le matin et le soir..la première chose à faire le matin;allumer le feu et se faire un bon café chaud en attendant que le brouillard se disippe (dehors et de nos tits yeux lol!!)..merci à toi xx

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  6. lolll Esther tu m'as fait rire avec ton commentaire de la premiere photo. Moi j'ai faite le saut quand je l'ai vu!!

    Ma belle Nancy, tu me donne le goût de m'acheter un chalet!! lolll

    C'est superbe tes photos, bien sur avec ta belle recette de soupe qui a l'air vraiment délicieuse..

    Bonne journée cocotte

    Line xx :)

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  7. ..coucou ma chère Line!!..contente de te croiser;)

    ..disons que lorsque mon fils arrive tout heureux avec ses tites amies à la taille fine, je sursaute aussi un tantinet..bien entendue que lui trouve ça bien drôle lol!!..imagines toi qu'il voulait ramener sa nouvelle copine à la maison!!..wow!!..on va apprendre à se connaître avant jeune homme!!..

    ..merci pour ta belle visite et je te souhaite un jour un tit coin comme le mien..trop,trop reposant..

    ~nancy xx

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  8. PÔvre tite ...que tu fais donc pitié....que de souffrance pour toi ..hummmm lollll

    Bonne journéeeeeeeeeeeee ;)

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  9. ..merci ma belle Cryzal.. je savais bien que j'allais un jour trouver un gentil personnage qui pourrait me comprendre!!..

    ..non mais franchement!!..pas évident tous ces moments de retour aux sources..pas d'électricité..pas de bâteaux moteurs..le bruit du lac..le feu qui crépite autant à l'intérieur qu'à l'extérieur..le tit couple de huard que l'on entend se chercher mutuellement jusqu'à les voir pêcher ensemble..

    ..pas facile,pas facile..mais je dois suivre tit mari..que voulez-vous lol!!!!!!

    ..gros bizous xx

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  10. Quelle belle preuve de soumission! On dirait vraiment que cela te pèse de suivre le tit mari... Hi! hi!
    Tes photos, vraiment superbes, transpiraient la relaxation. J'ai adoré celle de la soupe qui brille sur le bord du lac. Ça me donne le goût de partir en forêt, même si je suis plutôt une fan d'électricité !
    Anik

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  11. ..non mais Anik, je ne dois pas me plaindre.. je m'explique;
    ..tit mari ne peut vivre sans T.V. alors il apporte de mégas batteries..s'organise pour être capable d'écouter un tit film en famille le matin..(sans blague,il n'y a que là où je me permet de rester assise.. écouter un film!!..pas facile..pas facile mais je suis mariée lol!!..

    ..merci d'être passé dans ma chaumière et d'y avoir laisser une trace;)

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  12. Quoi...????? Enfin débarrassé de Blanc-manger????
    Momy Bird se réfugie au fond d'un bois pour se débarrassée de Blanc-manger...???? J'ai tout entendu... Blanc-manger pas sourde...

    Moi aussi je suis forte. Pis je suis capable d'en faire, de la bonne soupe à l'oignon du chalet...hihihi!

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  13. Hihi!! J'avais presque peur de venir dans ta chaumière en voyant cette petite créature pas très sympathique lol!! Mais avec une aussi alléchante et réconfortante soupe à l'oignon, ça valait drôlement le détour;)

    Tes photos de " soupe " me font littéralement craquer lol!!

    Bonne semaine à toi Charmante Nancy;)xxx

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  14. ..moi pas débarrassé de Eat~White!!..non,non,non!!..Blanc~Manger beaucoup trop importante pour moi..besoin d'elle pour ses belles recettes et ma santé mentale lol!!!!!!!

    ~bon,bon!!..ma chère Lexibule n'aime pas la tite amie à Gabriel tout comme m'Dame Esther??..et bien moi pour l'instant,une tite copine comme elle;ça me va lol!!!!!

    ..cette soupe est franchement délicieuse ma chère..merci à toi pour cette chaleureuse visite;)

    ~mother in law xx

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  15. Eat-White fait la paix avec mother in law.
    Peace and Love!!!

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)