jeudi 10 septembre 2009

~une journée bigoudis..


..non,non!!..mon but n'était franchement pas d'être à la page avec un dessert aux pommes ( pfftt.. je mange de la tourtière en été moi!!)..c'est à cause de mes pommes "laites" dans mon frigo lol!!..





..et aussi parce que je voulais préparer un dessert avec ce que j'avais de très,très près..sans sortir!!..

..vous savez le genre de journée ..oui!oui!!le genre; vous avez peur qu'humm;que l'on sonne à la porte..vous savez "le"matin (très tôt en +!!) que le chien du voisin est plus élégant que vous..vous rêvez même que le personnage qui appelle soit daltonien car votre "laite" pantalon mauve ne va pas très bien avec le vert de votre chandail (ou p't'être de votre "vis«âge»"et ouf!!..votre manque de mascara!!!!!..et bien les filles!! tenez ! (mmm)le (masculin)vous ( femme) pour dit!!!; ces journées font de merveilleux desserts!!!!!!!!!


~pouding aux pommes et au sirop d'érable ~

Pour : 9 personnes
Des fruits en sauce garnis d'une pâte de gâteau composent l'un des desserts les plus satisfaisants qui soient. Cette version vient du Québec et marie le goût sucré des pommes Macintosh à l'ambre du sirop d'érable..









4 tasses (1 l) de pommes Macintosh pelées, évidées et tranchées (laites et elles étaient Make"n" cook en prime..le bonheur;)
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable pur (de mononcle Charles;)
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
1/4 tasse (50 ml) de sucre granulé
1 1/2 c. à thé (7 ml) de levure chimique
1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
1/4 tasse (50 ml) de morceaux de beurre
1 œuf
1/2 tasse (125 ml) de babeurre ( j'en avais au congèle!!yes;)
1 c. à thé (5 ml) de vanille


Faites d'abord chauffer le four à 180 °C (350 °F). Plat de cuisson de 2 l (8 po2) enduit d'un aérosol de cuisson végétal.


Amenez les pommes et le sirop d'érable à ébullition dans une grande casserole; réduisez l'intensité du feu et laissez mijoter pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les pommes aient fondu. Versez dans le plat de cuisson apprêté.

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Incorporez le beurre à l'aide d'un coupe-pâte de manière à former des miettes fines.

Mélangez l'œuf, le babeurre et la vanille dans un petit bol. Versez sur la préparation à base de farine et remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés. Déposez des cuillerées de pâte sur les tranches de pommes chaudes.

Faites cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du pouding soit doré et qu'un cure-dents introduit en son centre en ressorte propre. Servez tiède.




Source : j'ai piqué cette délicieuse recette chez espace Parents ~nancy


22 commentaires:

  1. Lol!!! My god Nancy je pleure tellement je ris:)) J'allais éteindre et en voyant ce sublime dessert, je n'ai pu m'empêcher de m'arrêter dans ta si Chaleureuse chaumière!! Une découpe qui dévoile tout... je suis sous le charme:)

    Il m'arrive de filer comme ça moi aussi et oui oui se sont effectivement des journées bien productives hihi!!!

    Bonne nuit ma Chère Nancy et Merci de nous faire rire autant!!xxx

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  2. ..enfin je viens de comprendre!!!!!!toi aussi ma belle Lexi tu m'as apperçu de ton patio???????..c'est pour cette raison que tu te bidonnes autant?? j'le savais;tu m'as bien vu ce jour là!!!!!!!!!!!!!!!!

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  3. Oh, mais ça fait longtemps que je ne suis pas passée par ici...
    Alors je me mets de côté pour ce soir, un bon bol de soupe, un morceau de ce délicieux rôti et une belle part de cette merveille aux pommes! Quel joli repas.... J'en salive d'avance!
    ;-))
    Bises

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  4. Un pouding terriblement bon! L'association pommes-sirop d'érable est à mourir!

    Bises et bon WE,

    Rosa

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  5. Un bon moment à te lire Chère Nancy, puis à saliver devant cette belle part de gateau aux pommes...!
    Bisous et bonne journée

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  6. Superbe, vraiment superbe..... il en reste?

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  7. Superbe, ta 1re photo. Je salive !
    juste une question, sais-tu combien de temps ça se conserve au congélo, du babeurre ? Je vais aller nulle, mais je n'ai jamais acheté ça de ma vie, alors, «kossé que ça mange en hiver ? » (genre : qu'est-ce que je peux faire avec ça à part cette succulente recette ?).A+ Anik

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  8. Tiens une autre qui est dans les pommes!!! Faudra que j'essaie celui-ci et celui de Cruella également (lire Blanc-Manger).

    Bon vendredi à toi Nancy,
    xx

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  9. ..coucou Virginie!!..pas grave la quantité de fois où tu passes;c'est la qualité lol!!!!bon appétit;)

    ~en effet ma chère Rosa;pomme~érable c'est pas mal gagnant (entékàs,chez moi;)..bo week~end chère Copinaute xx

    ..hey!hey!!..bienvenue dans ma chaumière Encuisinectout!!..au plaisir;)

    ..salutations Anik!!..
    ..et bien je dirais que le babeurre peut se conserver environ 3 mois au congèle..

    Citation:

    Liquide au goût aigrelet qui se sépare de la crème lors de la fabrication du beurre. Il est aussi appelé «lait de beurre». Aujourd'hui, on obtient le babeurre en ajoutant une culture bactérienne à du lait. C'est un émulsifiant naturel utilisé en boulangerie, en pâtisserie et dans la confection de crème glacée. Il est excellent pour préparer des sauces fraîches additionnées d'herbes aromatiques et de jus de citron. On remplace le babeurre par du lait frais (250 ml) auquel on ajoute 10 ml de vinaigre..

    ..je te laisse quelques suggestions;

    .. je ne sais pas si tu aimes les pancakes mais j'en ai cuisiné dernièrement et menoum..(section bon matin;)

    ..de délicieuses Rondelles d'oignons épicées(section entrées ou plats d'accompagnement;)

    ..un tit gâteau aux mûres peut-être??(section dents sucrées;)

    ..tu préfères muffins aux dattes (section muffins;)

    ..ou bedon gâteau régale tropical??

    .. j'espère avoir bien répondu à tes ?? lol!!

    ..bo week~end à toi et @+


    ~hello ma chère Isabelle;) j'adore le joli nom que tu as donné à cette chère Eat~White!!..hi!hi!! franchement; j'adorrre!!!

    ..bo week~end à toi aussi..moi je vais aller souffrir encore au fond des bois;)

    ..bien le bonjour ma charmante Amélie;)tu es bien gentille.. j'apprécie beaucoup tes visites et ta cuisine!!!! à bientôt;)

    ~nancy xx

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  10. j'aime bien le nom de ton super desser, des bigoudis aux pommes et érables lollll

    et heuuuuu, du babeurre ,,heu j'ai ti besoin d'avoir une vache dans ma cour pour en avoir....... sinon ben c'est quoi du babeurre lolll

    Bonne fin de semaine dans Pôvre maison des bois .....tu fais si pitié........misère
    tu m'invites-tu ?????? je pourrais te tenir compagnie et mettre tes bigoudis........

    Marie xx

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  11. ..coucou ma belle Marie;) j'ai un beau nom de dessert hein?? lol!!
    .. je suis sincèrement désolée mais tu dois avoir absolument une tite vache pour avoir du babeurre..(mon rêve;)

    ..merci pour les encouragements du week~end qui vient..pas facile..pas facile..

    ..alors je t'attend pour quelle heure??..un café ou un chocolat bien chaud le matin pour toi??.. faut juste penser à une bonne vieille paire de "pantouffles" lol!!

    ..bizous et bonne fin de semaine;)

    ~nancy xx

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  12. Ben coudon toi et Eat~White, vous vous êtes données le mot pour nous faire saliver avec vos pommes!! lol!
    Un autre beau dessert à mettre dans ma collection:))

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  13. ..coucou M'Dame Esther!!..pour une fois c'est moi qui a observé Eat~White..chutt!!..

    ..bo week~end.. j'en suis a mon départ..pas facile..pas facile..

    ~nancy xx

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  14. Ben là là moi j'ai pas eu le temps de cuisiner. Les cheveux ce matin ,faut ben cacher les p'tits cheveux heu!! pales..., la pédicure cet après midi.Ben quoi c'est beau des belles orteilles peinturées. Il faut bien que j'en profite parce que quand je vais me chercher une autre job j'aurais plus le temps de trotter comme ça. Une belle été off, il faut bien revenir à la réalité Hein !!

    Entéka, tes vieilles pommes laides ont donnée un super résultat

    Tourlou cocotte la p'tite

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  15. Esther,
    Non, non, on ne s'est pas donné le mot,même pas le moindre indice...! Blanc-manger avait dit Parle Pu...Alors c'est certain que c'est Nancy qui m'a zieuté. En plus, je viens de découvrir son ti secret. Chutt...Pffff..trop tard!
    Blanc-manger Devil Cruella

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  16. je trouve ta recette delicisues bravo ! connais tu mon blog? alors viens faire un tour tu es la bienvenue !
    en ce moment chez moi un poisson avec des prunes à bientot pierre !!

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  17. ça vaut le coup d'avoir des pommes laides, et de n'être pas coiffée ! ;o)
    Quel appétissant gâteau !
    Bises
    Hélène

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  18. Un petit coucou depuis Munich pour te dire que je viens de passer un excellent moment dans ta chaumière à me régaler de tes recettes...et de tes textes!

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  19. Miam, ça s'est mon genre! Je suis dans les pommes aussi ces jours-ci. Tu viens toujours au pique-nique des blogueuses? Écris-moi pour me confirmer le nombre de personnes si tu peux! jasmine@cogitodesign.com

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  20. J'ai fait le pouding mais il a cuit 10 min de plus, la pâte n'était pas aussi moelleuse! Pour le gout par exemple: miam! Et le babeurre fait toute la différence!

    Je me reprends!!!

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  21. ..merci la belle gang pour la charmante visite..c'est + qu'apprécié;)

    ..coucou la Mère Michèle!!..contente que le pouding fût bon même un tantinet + cuit lol!!..merci d'avoir pris le temps de venir écrire ton commentaire;c'est gentil..

    ..tu dois commencer a avoir un beau tit bedon??

    ..bo milieu de semaine à toi;)

    ~nancy xx

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  22. De passage car j'ai trouvé la photo de votre dessert sur google...lol

    Merci du partage, je vais surement l'essayer un de ces jours.

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)