samedi 28 janvier 2012

On se réchauffe:)


J'adore les soupes,le bacon et les pommes de terre alors..
 




J'ai déjà à quelques reprises ,cuisiné la version de Claudette et Marie~ Josée Taillefer mais cette fois j'ai décidé d'essayer celle de Nat que j'ai piqué chez ma Douce Miss Kat . Merci les filles:)


Voici les réactions:

« Humm.. C'est vraiment bon ta soupe maman.. Je sais que je l'ai dit mais vraiment bonne ta soupe..

« Il en reste ma tite chérie ?

J'ai besoin de dire autre chose pour vous convaincre ?



Soupe aux pommes de terre et au bacon

Ce qu'il vous faut pour 6 personnes..

1 kg de pommes de terre épluchées et coupées en dés
6 tranches de bacon crues hachées
* J'ai ajouté 1 petit oignon émincé:)
4 gousses d'ail émincées
750 ml de bon bouillon de poulet
250 gr de crème 35%
3 c. à soupe de persil italien haché

*Échalotes pour moi:)

Ce qu'il faut faire..


* J'ai un peu modifié la façon de faire cuire. Comme vous pouvez le constater, ma soupe manque de crème car c'était une portion caché au frigo pour moi :)

Voici ma version :

*Dans une casserole,cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant.

Conserver un peu de gras et y cuire l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.

Ajouter le bouillon de poulet et les pommes de terre et cuire jusqu'à tendreté. 


Ajouter la crème mais ne faites pas bouillir le plat, on réchauffe seulement.

Servir avec les morceaux de bacon et les échalotes.








Source: Marabout Chef spécial pommes de terre ~nancy




12 commentaires:

  1. J'ai grandement besoin de me réchauffer aussi! Il fait froid en titi ce matin! Merci de me rappeler cette recette! Caro nurse xx

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  2. Ça me fait super plaisir que vous ayez aimé autant que nous :) Merci ma belle miss pour ton clin d'oeil, j'apprécie toujours xxx

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  3. Ha ouais.....une belle ressemblance avec la mienne! ;)) Fameux! ;))

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  4. C'est le matin des soupes confortables;))) Je ne me souvenais plus de cette recette ( maudite mémoire;) )

    Merci du clin d'oeil;)

    Bon samedi!!!

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  5. Miam, j'adore les soupes qui contiennent des pommes de terre!

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  6. Original mais certaine bon avec ces délicieux ingrédients. À tester u de ces 4 miss Vegas, xox

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  7. Bien là, tu restes où toi, ma tite coquine de voizzzine?
    Chez moi, il fait 0°C présentement. Me semble que ce n'est pas si froid.
    Même s'il ne fait pas si froid, ta soupe me tente beaucoup. Pour une fois que j'ai tous les ingrédients dans mon frigo. M'a peut-être l'essayer ta belle soupe.

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  8. Cou cou ma pitoune, moi c est certain que je vais la faire... car je suis une maniaque de soupe........une question très chère...tu ne mets pas de crème dans la tienne coudon.......hi hi hi....

    Bisous ma belle amie

    Chantal
    xxxx

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  9. Hi! Vous ne restez pas a la même place toi et la garde....Lol!!

    Ici beau temps doux après le gros froid!!

    Ta soupe donne un beau résultat alléchant!

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  10. Mmmhh, les soupes qui contiennent des poimes de terres et du bacon sont irrésistibles!

    Bises,

    Rosa

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  11. Coucou ma belle cocotte, par ces temps froids de l'hiver ta tite soupe est bien réconfortante . Hurk! j'aïs l'hiver , chu due pour un p'tit voyage moi là là. Le casque le bain a fleur yé rendu you!

    Bises

    Gigi xx

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  12. Ça me réchauffe juste de venir de rendre une petite visite! Le bacon et les patates... y'a rien de meilleur pour mettre de bonne humeur!

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)