Encore un brin nostalgique..

Et oui,ch'u d'même moé. Chaque année c'est la même histoire, pas capable d'accompagner mon fils pour son premier jour de classe sans avoir larme à l'oeil. Heureusement j'ai eu encore la chance de recevoir de "méga" câlins avant mon départ de l'école;)






Aujourd'hui je vous présente une bonne chaudrée que j'ai eu plaisir à préparer avec mon "tit ange" lundi. Comme il nous restait de bons blé d'ingues et de bons légumes de notre party,nous avons pensé cuisiner un plat qui rime bien avec retour en classe et journées plus fraîches.
 
Une soupe saine et onctueuse, un beau morceau de fromage, un tit bout de pain et voici un repas digne de nos bedons.
 
Bonne journée à mon "tit homme" je t'aime xx




Chaudrée de légumes extra maïs

Ce qu'il vous faut..
 
3 c.à soupe d'huile
1 gros oignon,haché
1/2 poivron rouge,coupé en petits dés
450 g de pommes de terre,pelées et coupées en dés  
* J'ai utilisé 2 grosses pommes de terre rouges:)
1 carotte,coupée en dés
Quelques fleurons de brocoli et chou fleur
400 g de maïs à grains entiers 
rais pour moi;)
50 g de farine
1 litre de bouillon de poulet
1/4 c.à thé de piment de Cayenne
1 c.à thé de sauce Worcestershire
Poudre de cari au goût;)






Dans une grande casserole,mettre l'huile à chauffer.

À feu moyen,y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre,en tournant de temps à autre.

Y ajouter le poivron,les morceaux de carotte et les pommes de terre.Cuire environ 5 minutes en tournant.

Ajouter la farine. Faire cuire environ 3 minutes en tournant fréquemment.

Ajouter le bouillon de poulet,les épices et la sauce Worcestershire.Bien mélanger.Porter à ébullition à feu assez vif puis baisser le feu.

Ajouter le maïs,le brocoli et le chou fleur.Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le mélange soit onctueux. Ajouter du lait si désiré.






Portions : 8
Source : recette modifiée,inspiration Recueil de Recettes Classiques  ~ nancy