lundi 1 février 2010

La douceur de la patate douce..


J'adore ce légume ! La patate douce donne une bonne saveur sucrée tout en subtilité. Un gros 10/10 pour ce potage.






Une belle recette que la gentille et douce France a si gentiment partagé. J'espère que tout l'monde a la chance de connaître sa chaleureuse chaumière.
P.S. Message URGENT pour ta nièce France ; je veux bien d'autres recettes comme celle-ci;)
 

Potage aux patates douces

Ce qu'il vous faut..

2 tasse d'eau (bouillon de poulet pour moi comme France;)
1/2 c. à thé de muscade
3 c. à thé de moutarde de Dijon
1/4 tasse de fromage cheddar râpé
1/2 tasse de lait écrémé ou 2%
1 c. à thé de sel moins si bouillon de poulet
1 gros oignon en dés
2 patates douces moyennes en dés (3 tasses)


Ce qu'il faut faire.. 
Faire bouillir l'eau (ou le bouillon de poulet), l'oignon et les patates douces, jusqu'à cuisson parfaite, ensuite passer au mélangeur.  
Ajouter du bouillon de poulet si trop épais.
Remettre dans la casserole.
 

Ajouter la moutarde, muscade et fromage et continuer la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Ajouter le lait à la toute fin. Rectifier l'assaisonnement.

 






Source : recette prise chez France, partagée par sa nièce..
~nancy



21 commentaires:

  1. Mmmmmm! Il fait tellement froid ici (-2°c, quelle horreur!), qu'un p'tit bol réconfortant serait très apprécié...
    Jolie recette, merci de nous la faire découvrir!
    Bisous
    (Pffff, j'hésite entre aller bosser et retourner sous la couette)

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  2. En effet, ce potage à l'air fameux! Une association alléchante!

    Bises,

    Rosa

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  3. Il fait bien froid ici et je t'en pique un bol à la seconde ! ;o))
    Bisous
    Hélène

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  4. ..la tite Virginie est pas mal frileuse à ce que je constate lol!!ici y fait frette pour de vrai !! à 7h ce matin il fesait -20..un tit zéro de plus que chez vous hi!hi!! bonne journée et merci d'être sortie quand même avec ce froid;)

    ~ce potage est franchement délicieux..à refaire c'est certain!! merci Rosa et bo mardi xx

    ..tu vas pas me dire toi aussi qu'il fait froid chez vous Hélène?? vous êtes des tites natures de créatures lol!!!!merci à toi et bonne journée xx

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  5. Coucou cocotte, poulette, souerette, moi aussi j'adore ce légume.. Je prend en note

    Bises

    Gi xx

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  6. ..bo matin ma belle Gigi!! comment va la tite papatte?? je ne savais pas que tu aimais faire du ski à ce point..tu ne pourras jamais plus en faire ??

    ..prend un bon bol de soupe pour apaiser ta peine..c'est pas la même chose mais ça réchauffe quand même le dedans;)

    .. je te souhaite une belle journée ma tite soeurette en Or xx

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  7. hmm la patate douce, j'en rafolle... et vu qu'on a un temps bien pourri à Paris, je ne dirais pas non à un petit bol...

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  8. Coucou, Je n'ai jamais éré une pro mais avec 2 cassures back a back sur la même jambe, oui c'est fini. J'ai déjà tout donné..
    Anyway... Je prendrais un drink au chalet..

    Gigi xx

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  9. ..nous avons un point en commun ma chère Clémence..et un BON point lol!!bonne fin de journée à toi;)

    ~et bien moi Ginette, je suis prête à t'accompagner au chalet.. je ne veux pas que tu restes tuseule alors j'apporte un tit jeu de cartes et je peux même aller chercher les tits drinks au bar..tu veux des grignotines avec??

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  10. Des chips BBQ... (avec du vinaigre) miam !

    Gi.

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  11. ..quoi?? du vinagre avec des chips barbecue ?? ben coup donc,pas juste moi avec mes goûts heu..différents lol!!!!

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  12. Essaye ça c'est trop bon. Tu prend un bol de chips BBQ et tu met un peu de vinaigre dessus. Avec des pretzel c'est bon aussi..

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  13. une association qui me tente beaucoup j'adore les patates douces
    bonne soirée

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  14. Je suis en adoration devant ce potage tout ensoleillé!

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  15. Tiens tiens!! Ma belle Donalda a elle aussi de jolis petits bols à soupe hihi!! Ce petit potage semble des plus savoureux:))

    Bonne soirée ma Chère amie!!xxx

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  16. Ici, c'est Arthur qui mange les patates douces hihih

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  17. Quel beau potage! Il doit se prendre comme un beau rayon de soleil.

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  18. moi aussi je l'aime la patate quand elle est douce!!!

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  19. Chère Nancy

    J'ai eu des visiteurs qui sont restés 2 semaines, ils sont partis jeudi dernier, laisse-moi te dire que j'avais la broue dans l'toupet surtout pour les repas, en plus d'avoir eu d'autres invités pour des soupers mais je suis en forme et c'était agréable 2 semaines d'hiver qui sont passées à la vitesse de l'éclair, j'aurai 76 ans dans quelques jours et l'hiver je trouve ça de plus en plus difficile, tout ça pour te dire que je n'ai pas vu passé ton beau potage si bien présenté, je suis venue sur les Blogs qu'en de rares fois, je ferai le message à ma nièce. Merci!

    France

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  20. ..merci les filles pour votre passage dans ma tite chaumière.. j'adore vous lire!!!!!!bonne journée xx

    ~kékou ma belle France;)

    ..wow!!2 semaines de "vesite" !! c'est quelque chose ça!! la maison doit être bien tranquille aujourd'hui;)mon grand~papa aime bien lorsque nous passons du temps chez lui l'hiver..il trouve ça moins long..malheureusement je ne le voit pas autant que j'aimerais..

    ..est-ce que j'ai bien lu que tu vas avoir 76 ?? wow!! tu es en forme pas mal plus que bien des jeunes de 30 ans lol!! j'en reviens pas!! à voir le tit porc sur ton blogue, je vois qu'ils ont été reçu comme des rois;)

    ..alors bon retour au quotidien et merci d'être venu donner des nouvelles..(mon côté maman poule ça;)

    ~Donalda xx

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  21. Bon Dimanche chère Donalda...xx

    France

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)