dimanche 14 février 2010

.. je partage mon week~end avec vous..


..parce que..ben.. je vous aime .. à bientôt les girly xx























Histoire du tit Caribou..




Le caribou est une boisson traditionnelle québécoise composée en partie de vin … rassemblement il est de coutume d’offrir « un p’tit verre de caribou ». … Dans le passé, le caribou était un alcool de fabrication domestique. Il est aujourd’hui produit par la Société des alcools du Québec.

Cette boisson est une tradition lors du carnaval de Québec. De plus, lors de nombreux rassemblement il est de coutume d’offrir « un p’tit verre de caribou ».On peut servir le caribou froid ou chaud. On le sert froid dans des petits « shooter » alors qu’on le sert chaud dans une tasse, souvent accompagné d’une tranche d’agrume et d’un bâton de cannelle.
Le principe fondamental du caribou est simple : associer du vin rouge et de l’alcool fort (whisky, vodka, rhum, gin, etc).

Originalement, on utilisait des alcools peu chers. Une des recettes les plus courantes consiste à mélanger un vin fortifié et sucré comme le sherry canadien (rouge ou ambré) à de l’alcool éthylique qu’on appelle aussi " whisky blanc ", " wiss " ou " wess ", selon la région. L’idée est d’augmenter le pouvoir enivrant du vin tout en édulcorant cet alcool simple; le plus raffiné qui soit au sens chimique du terme, mais le moindre, au sens gustatif et olfactif.

Les proportions varient aux alentours de 75 % de vin pour 25 % d’alcool.
On peut ensuite ajouter des aromates tel que des clous de girofle, de la cannelle, de la muscade.

Recette du "P’tit Caribou": Mélanger les ingrédients suivants: 600 ml vodka, 600 ml pinot noir, 6 c. table de sirop d’érable et 2 bâtons de canelle



..alors tchin!tchin!! vous êtiez avec moi (ben.. pt'être pas toujours,toujours lol!!!!!!! )







~ nancy week~end à Québec;)

18 commentaires:

  1. WOW!! Tu as vraiment pris de magnifiques photos!!! Quel beau we vous avez du passé, je suis peut-être un peu jalouse... mais pas beaucoup là, je suis trop contente pour toi!!!

    À + et merci d'avoir partagé tes photos!!!

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  2. ..du bonheur pur et simple.. j'ai le coeur gonflé à bloc de ces doux instants..

    ..merci d'être passé partager mon doux quotidien..tu es vraiment gentille Valérie;) je m'en vais faire dodo.. je n'ai quand même plus 20 ans lol!!!!!!

    ..bonne nuit et à bientôt xx

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  3. Bonsoir ma belle, vous avez eu un superbe week-end, le soleil et des températures agréables. Tes photos sont magnifiques, ça me rappelle des souvenirs, j'y ai été seulement deux fois et j'ai a chaque fois adoré.

    Bonne nuit ma chouette, repose toi bien.
    Josée xx

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  4. Quel beau voyage que tu as du faire !!
    C'était comme si on y était!! lol!!

    Bravo les photos sont tellement belles!!

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  5. Un très beau weekend! J'adorerais me promener dans ces rues et prendre des photos...

    Bises,

    Rosa

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  6. ..bo matin Josée!!!!en effet tout était absolument parfait..certainement quelques tites aventures à raconter mais que des faits cocasses;)
    ..si tu veux me faire plaisir,amènes-moi faire un tour dans le vieux Québec peut importe la saison..mais au Carnaval c'est vraiment trop magique..les gens sont tellement de bonne humeur..l'ambiance est chaleureuse..un méga party à ciel ouvert!!!!
    .. j'ai encore la tête et le coeur la bas;)

    ..merci à toi Josée.. je passe te voir bientôt.. je dois aller au boulot..gros bizous xx

    ~bien l'bonjour M'Dame Esther.. je suis heureuse si j'ai réussi à te faire ressentir un tantinet mes tits moments de pur bonheur..un week~end gravé dans mon coeur c'est certain..merci d'avoir partagé ces tits moments avec moi..bonne journée et à bientôt xx

    ..c'est curieux mais j'ai vraiment pensé à toi ma belle Rosa avec ma caméra.. je suis certaine que tu serais encore en train de prendre des images lol!!!!trop,trop de belles choses qui te ressemble dans le vieux Québec..bonne semaine.. je passe te voir bientôt xx

    ..merci les filles pour votre belle visite.. je vais au boulot mais je vais faire de la "vesite" à mon tour bientôt;)

    ~M'Dame Carnaval xx

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  7. Tient tient la grande voyageuse. Toujours bien agréable de trotter.Merci du beau partage de photos

    Anyway moi je m'en vais trotter en physio

    Tourlou beauté

    Gigi xx

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  8. Cou cou toiiiii, ouais, tu sembles avoir fait un sacré beau voyage... mais t as manqué le meilleur....MOI....hi hi hi.... je niaise ma belle car je sais que tu n es pas restée tellement longtemps. On aura la chance un jour de se croiser... je suis certaine.

    Je t embrasse et je suis vraiment conente pour toi si tu as eu un week end mémorable.

    Bye

    Chantal
    xxx

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  9. Cette ville est très jolie, j'ai hâte d'être au Québec pour y retourné
    Merci de nous emporter avec toi lors de ce voyage.
    sylvain

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  10. ..la prochaine sortie chère Gigi toi et moi nous allons louer un "joual" pour la journée;)tout plein de belles ondes(pas en morse..ch'u pas bonne) pour ta pepatte ma belle amie xx

    ~ j'le sais ma belle Chantal..trop peur de
    déranger..oui!oui!! ch'u d'même moé..pour de vrai je suis sincèrement timide et c'est bien ça le pire;)

    ..comme week~end mémorable,oui ce en fut un..wow comme le temps a passé vite!!!!!trop,trop magique l'ambiance au Carnaval..les tits feux un peu partout avec les bars de glace..les gens tout souriant avec d'une main une trompette et de l'autre la tite cacanne de tit caribou lol!!

    .. j'ai même invité deux personnages à ma table qui jasais juste anglais!! (et moi la timide!!) oui!oui!! le Caribou devient magique;on peurle toutes sortes de langues lol!!!!!la prochaine fois j'en prend un et je prend le télépnone hi!hi!!
    ..pour mon fiston aussi ce fut mémorable..habituellement il suit partout!partout!! je te laisse imaginer;)

    ..bonne soirée et merci d'être toujours présente pour moi.. je t'aime beaucoup Chantal xx

    ~bonsoir Escapade gourmande.. je vais revenir te répondre.. je dois aller voir à qui je jase avant lol!! à bientôt;)

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  11. Chanceuse, tu as fait un beau voyage en amoureux! Il faut profiter au max de ces petits instants de bonheur. passe une belle soirée,
    ciao

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  12. J'aurais dû dire oui quand tu m'as invitée...!
    Dire que j'aurais bu un bon breuvage dans un ti verre en glace Zut de Zut!

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  13. Nous aussi, ON T'AIME Nancy! Bisous et merci pour ces jolies photos.

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  14. ..bon matin Lavandine;)oui!oui!!un tit moment en amoureux..ça fait du bien de temps en temps même si on adore nos "infants" lol!! le pire est de dire qu'on part juste 2 mais ça passe;)merci à toi et bonne journée!!!!!!!!

    ~Blanc~manger j'ai essayer de t'apporter un verre de glace mais il a tout fondu dans ma poche..

    ..c'est ben donc fin Blouma..ça part bien une journée..merci à toi et bo mardi xx

    p.s merci Sylvain pour la belle visite;)

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  15. Et bien, quel joli week-end! Merci de le partager en photos avec nous!
    On prendrait bien un verre de P'tit Caribou avec toi... ;-)
    Bisous

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  16. ..peut-être l'an prochain Virginie??avec Sara?? méchant Trio lol!!!!!merci à toi et bo mercredi;)

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  17. Un ptit tour dans la Vieille Capitale? Dommage! Avoir su... J'aurais bien aimé te rencontrer ;) Pour ta punitence.... Viesn voir sur mon blog un ptit Award pour toi =)

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  18. ..hi!hi!! méchante punition ma belle Wimzie lol!!!!!!!

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)