dimanche 7 février 2010

Pain perdu~pouding du pauvre ou pouding au pain ??


Le pain perdu est un mets à base de pain trempé dans un mélange de lait et d'œuf puis cuit.
Le pouding est gâteau composé de farine, d'œufs et de raisins secs, souvent parfumé à l'eau-de-vie.

C'est aussi appelé le "pouding du pauvre", une façon de ne pas perdre le pain rassi. Le pain est imbibé d'un mélange de lait.
Alors j'imagine qu'on peut dire que toutes les réponses sont bonnes !!





L'important dans tout ça ?? Le résultat lol!!  J'ai déjà cuisiné cette recette mais j'ai apporté quelques changements que je vous laisse avec les tits * j'ai même déniché un nouveau titre;)

Pouding au pain du pauvre pain perdu *
( mijoteuse )

Ce qu'il vous faut..

1 baguette de pain
* Environ 7 à 8 tasses de pain
2½ tasses (625 ml) de lait
* 2 tasse (500 ml) de lait et 1/2 tasse (125 ml) de babeurre
3 oeufs battus
2 c.à soupe (30 ml) de rhum
* Grand Marnier pour moi;)
1 tasse (250 ml) de cassonade
2 à 3 gouttes d'essence de vanille
2 c.à soupe (30 ml) de beurre fondu
1/2 tasse (125 ml) de raisins secs
* 1/2 raisins sec et 1/2 canneberges

Ce qu'il vous faut..

Couper le pain en cubes.Beurrer légèrement l'intérieur de la mijoteuse.

Dans un récipient, fouetter le lait avec les oeufs,le Grand-Marnier,la cassonade,la vanille et le beurre fondu. Verser cette préparation sur le pain et parsemer de raisins et de canneberges. À l'aide d'un pilon à pommes de terre ou d'une spatule,presser légèrement sur la préparation.

Laisser reposer de dix à quinze minutes afin que le pain soit imbibé de liquide. Couvrir et faire cuire de trois à quatre heures à intensité élevée.





Source : je cusine ~nancy
 
 
 

14 commentaires:

  1. cela me rappel mon enfance... merci beaucoup... Un vrai dessert du dimanche! Bonne journée

    RépondreSupprimer
  2. ..bonjour Lolo!!

    .. j'aime bien ton expression;un vrai dessert du dimanche!!en effet c'est bien souvent après un souper du samedi soir et avec les surplus de pain que je cuisine ce dessert..tit mari aime beaucoup;)

    ..merci à toi et bo dimanche;)

    RépondreSupprimer
  3. lol j'aime ton titre de recette! Ca fait une éternité que je n'ai pas mangé de pouding au pain, le tien me fait pas mal envie! :)

    RépondreSupprimer
  4. ..pas mal comme titre hein?? ça dit tout lol!!!!la prochaine production je t'invite Maman Tartine;)

    ..merci pour la belle "vesite" et bo dimanche!!

    RépondreSupprimer
  5. Ce pouding est loin d'être humble... Divin!

    Bises et bon dimanche,

    Rosa

    RépondreSupprimer
  6. C'est vrai que c'est mêlant!!

    La mie a l'air extraordinaire!

    J'adore le pain perdu...euh le pouding au pain!!

    RépondreSupprimer
  7. ..wow Rosa!!quelle belle bo compliment pour ce tit perdu lol!!bon dimanche à toi aussi ma belle xx

    ~ouin c'est mêlant pas mal chère M'Dame Esther mais l'important c'est pas de gaspille!!M'ssieur Poudrier aime pas ça quand je fais du gaspill"âge"..

    ~Donalda xx

    RépondreSupprimer
  8. miam avec des fruits secs, sa me semble délicieux :) xxxx Cerise

    RépondreSupprimer
  9. J'irais bien me perdre dans ton pain moi là là
    Ma belle-mère fait un pain perdu et rajoute pour me faire plaisir du chocolat tellement cochon lolll

    Bon Dimanche xx

    RépondreSupprimer
  10. Ma petite-fille arrive la semaine prochaine, alors je vais refaire avec elle ce pain perdu, qui n'est plus si perdu que cela....et fera le bonheur de nos papilles...Bonne semaine !

    RépondreSupprimer
  11. Que du bonheur avec une p'tite touche de souvenirs d'enfance... Merci ma belle, très jolie recette!
    Bisous et belle semaine!

    RépondreSupprimer
  12. Un délicieux, et fondant gâteau qui me ramène en enfance...

    RépondreSupprimer
  13. Bonjour ma belle Nancy, le pain perdu va venir faire un tour chez moi...

    Passe une belle journée.
    Josée
    Bisous

    RépondreSupprimer
  14. Excellente recette mais je crois qu'il y a erreur dans le temps de cuisson, 3 a 4 heures me semble long... peut-être voulait on dire 3 quart d'heure ???

    RépondreSupprimer

..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)