jeudi 7 mai 2009

Mauvaise mère..


Mère indigne que je suis. Pauvre petit, je me suis rendu compte qu'il est vraiment très rare que je prépare une bonne soupe au poulet et pourtant mon fils en commande toujours lorsque nous allons au restaurant. Je pense que je me suis bien reprise cette semaine avec cette recette.






Ceci étant dit;bo jeudi la belle Gang XX


Soupe au poulet et aux nouilles

Ce qu'il vous faut..

 3 c.à soupe (45 ml) de beurre
3 branches de céleri,hachés finement
2 petites carottes,hachées(mon ajout;)
1 gros oignon,haché
7 tasses de bouillon de poulet,bien goûteux
7 tasses d'eau
2 à 3 c.à soupe (30 à 45 ml) de Bovril au poulet
2 poitrines de poulet
Sel~poivre au goût
Pâtes (environ 2 tasses ou 300 g)

Ce qu'il faut faire..
 
Dans une casserole, fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le céleri,les carottes et l'oignon. Faire revenir quelques minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
 
Ajouter le reste des ingrédients sauf les pâtes,puis porter à ébullition. Baisser le feu à doux,puis couvrir et laisser mijoter 40 minutes.
 
Retirer les poitrines de poulet de la soupe,puis laisser refroidir un peu sur une grande assiette.Enlever la peau, puis désosser la poitrine pour en retirer la chair,puis les ajouter à la soupe.
 
Rectifier les assaisonnement,puis porter à légère ébullition. Ajouter les pâtes alimentaires,puis couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen-doux.






** Note du chef Donalda : La recette originale ne demande que de l'eau.Comme j'ai doublé la recette et que j'avais un bon bouillon de poulet bien goûteux sous la main, j'ai cuisiné moitié eau et moitié bouillon. Je vous laisse la recette comme moi je l'ai préparé. Pour les pâtes, j'ai utilisé des belles boucles au bonheur de mon tit "ange" ;)

Portions : 12
Source : Le guide cuisine volume 9 #4 avec modifications  ~nancy


12 commentaires:

  1. Ah, quelle méchante mère ;-P...

    Cette soupe doit être délicieuse!

    Bises,

    Rosa

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  2. Une bonne petite soupe, tu me donnes le goût sa fait un moment déjà que j'en ai pas préparé! Bon jeudi maman indigne ;)

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  3. Nancy

    Tu cuisines tellement tu ne peux pas penser à tout, il devait être heureux avec une si belle soupe, il va sûrement t'en redemander à nouveau.

    Bonne fête des mères .....indignes!!!

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  4. ..hi!hi!!..vous me faites sourire les filles;)

    ..merci Rosa et Pixel vous êtes bien gentilles d'ensoleiller cette journée pluvieuse;)

    ~coucou France!!..

    ..mon problème est qu'il n'y a pas assez de repas dans une semaine lol!!.. je viens tout juste d'arriver de l'épicerie avec ce qu'il faut pour ta belle recette de coquilles;)

    ..merci d'être passé ma chère,même si je suis indigne lol!!..

    ~nancy xx

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  5. hihi...tu t'es bien reprise ma chère Nancy avec 14 tasses de liquide il va en avoir pour un bout...hihi...

    je suis même tentée d"aller frapper à ta porte car moi aussi c'est une petite soupe que j'adore et que je me fais souvent au retour d'un voyage pour bien refaire mes racines ;)))

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  6. tu t'es bien rattrapée : elle a l'air délicieuse...

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  7. Tu es toute pardonnée mère indigne!! lol!
    Vous en aurez pour au moins une grosse semaine avec cette belle grosse soupe!

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  8. Oh lala... ça tombe pile dans mes goûts cette belle soupe au poulet et nouilles;) Elle semble drôlement délicieuse Nancy!!

    Filston devait être fou de Joie en entrant à la maison;)xxx

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  9. Miammmm! Elle me plairait c'est certain!

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  10. Ouais, mère indigne, je dois t avouer que j ai hésité à venir sur ce blog moi là.... Je te dis que fiston n est pas grayé....oupsss, de mère hé hé hé...

    Je pense moi que plusieurs aimeraient avoir une mère indigne comme toi.....

    J adore cette sorte de soupe moi aussi donc, je vais la faire très bientôt... bisous ma belle chechoune d amour et Bonne Fête des mamans, tu le mérites mère indigne...ha ha ha

    Chantal
    xxx

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  11. Il n'y a rien de plus réconfortant qu'une bonne soupe au poulet fait avec amour pour nos tits enfants.

    Bonne Maman Nancy

    Tourlou

    Ginette :-)

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  12. On l'aime ben gros, même mon petit difficile en raffole, je lui congèle des portions pour ses lunchs!

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)