Côtes levées aux pommes

J'avais vraiment envie de bonnes côtes levées. Après avoir salivé une première fois devant les magnifiques images à Pixel, ce fut au tour de Josée de me faire lécher l'écran et cette semaine ma chère Sonya qui revient à la charge. 

Trop c'est trop je ne me pouvais plus alors voici 😊

Côtes levées aux pommes

Ce qu'il vous faut..

4 rangs complets de côtes levées de dos

1/2 tasse de compote de pomme

1/2 tasse de ketchup heinz

2 tasses de cassonade

1/2 à c. thé d'ail haché

1/2 à c. thé de cannelle en poudre

(pas pour moi)

1/2 à c. thé de sel

1/2 à c. thé poivre

1/2 à c. thé paprika

1 c. à thé de poudre de chili (mon ajout)

1 c. à soupe de jus de citron

Ce qu'il faut faire..

Enlever la membrane transparente sous les côtes (petite peau très mince qui recouvre tout le dessous des côtes).

Dans un grand chaudron, recouvrir les côtes levées d'eau et faire bouillir pendant 45 à 60 minutes.

Préparer le mélange à badigeonner. Ensuite égoutter les côtes qui ont été bouillies.

Préchauffer le four à 350° f. Sur une plaque à biscuit, déposer les côtes et les badigeonner du mélange. Cuire au four au moins 35 minutes et badigeonner souvent (au 10 minutes environ). 

Source : Pixel et Irène