mardi 4 janvier 2011

Soupe musicale !



J'aime trop,trop ça la tite soupe aux pois. Doublement lorsqu'elle est réchauffée.
 





Comme je suis tuseule à la chaumière à manger de la bonne soupe aux beans ( BEANS = gentil nom donné par tit mari lorsqu'il est question de légumineuses:) J'en profite pour me gâter lorsque je sais qu'il va y avoir de la vesite à meson comme dans le temps des fêtes.

L'an passé, j'ai cuisiné une très bonne recette de Taillefer et fille. Cette année,  j'ai aperçu une soupe musicale chez ma charmante et généreuse France, je me suis dit: Donalda, il est temps que tu te gâtes. Merci France, je t'apprécie énormément XX



Soupe aux pois

Ce qu'il vous faut..

450 gr de pois = 2 tasses
10 tasses d'eau froide

* 1 c.à thé de bicarbonate de soude:)
1 os de jambon avec un peu de viande

* J'ai ajouté 1 tasse de morceaux de jambon:)
1 oignon émincé
1 tasse de poireau haché finement
1 carotte coupée en très petits cubes
2 branches de céleri et les feuilles hachées
1/4 c. à thé de sarriette
1 c. à soupe d'herbes salées
1 grosse pomme de terre
Saler et poivrer au goût


Ce qu'il faut faire..
 
Rincer les pois et les faire tremper dans l'eau froide avec le bicarbonate de soude toute une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain,bien rincer les pois et les égoutter.

Déposer les pois dans une casserole avec tous les autres ingrédients. Porter à grande ébullition.Couvrir et laisser mijoter doucement 3 heures.

Retirer l'os de jambon et la pomme de terre. Ajouter les cubes de jambon.

* L'ajout de la pomme de terre donne une soupe plus consistante. Comme ma pomme de terre était pas mal défaite, j'ai laissé dans la soupe:)


1 heure avant la fin de cuisson, salée au goût avec les herbes salées. 

**Note du chef Donalda : les images ont été prises après deux heures de cuisson pour être certaine d'avoir une preuve lol!!







Source: Tamen sur Recettes du Québec ~ légèrement modifiée par ~nancy



18 commentaires:

  1. la musique vient lors de la digestion hihihihi

    bien non elle est belle ta tite soupe :)))

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  2. J'le sais ben qu'elle est belle ma très chère Sonya:) Par contre j'adore la musique moi lol!!!!!!!!!!!


    Comme c'est Cro~cro bon ma charmante Rosa, je t'invite et on se réchauffe un tit bol XX

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  3. Ah c'est ça la musique qui m'empêchait de dormir hier soir !
    Pas grave,je vois qu'elle est très belle ta tite soupe... C'est ça le plus important, hein?

    Ah oui, j'oubliais...
    La prochaine fois, ne donnes pas ton ti nonosse de jambon à Pitou avant de faire ta soupe musicale. Moi, en tout cas, je l'aurais fait attendre... Y a toujours ben des limites...ce que je me dis.

    Je te quitte M'Dame. Je dois aller pelleter la cour. Encore une tempête!

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  4. Tiens tiens charmante Nancy!
    Tellement drôle tu es avec ta soupe musicale!:D
    Oui, moi aussi j'aime bien!
    Mais dans la Boustifaille il n'y a que moi!;(
    Je suis bien proche de m'en taper toute une soupière!
    Ben faut quand même ce faire des tits plaisir musical à nous!
    J'en profite pour te souhaiter une bonne et heureuse année 2011 Nancy!
    Continue à nous faire rire aux larmes!:) xx

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  5. J'étais certaine que tu souhaitais de la neige chère Voizine ?? Me semble que tu étais jalouse de mon séjour en ski ?? Veux~tu que je te jouse une tite toune pour t'aider à pelleter ?? MOUHAHA!!!!!!!! P.S Je t'Èmmme xx

    Je n'ai pas le choix Josakri,à la prochaine batch faut que tu passes à meson. Avec un bon pain chaud et du bon beurre dur..et un ou deux verres de tits rouge:)

    Bonne année à toi aussi et bidonnes~toi encore sur mon dos si tu veux hi!hi!! Au plaisir XX

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  6. Hi! Quand j'ai vu ton titre, j'y ai ben pensé de quelle soupe tu perlais!!

    Faut pas que je montre ça à ti mari, c'est sa soupe préférée!! Il en mange plus ou presque, vous savez pourquoi lol!!!

    Bon mardi ma belle Donalda:)

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  7. Dis~moé pas que ce pôvre M'ssieur Esther B. est aussi victime de ceux qui ne peuvent exprimer leur talent "musicales" !! Je vais faire un souper pour tous les malheureux du MANQUE de soupe aux pois!!!!!!

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  8. OH! que tu me donnes le goût de m'en faire une.

    Pas de privation pour la musique soupe aux pois ou pas mon ti-mari joue toujours de la musique.

    Alors pourquoi me priver pas question.

    Moi, je vais essayer de la faire avec mon bouillon de jambon que j'ai gardé pour l'occasion.

    À la cabane à sucre où je vais la dame fait une maudite bonne soupe aux poix mais elle ne veut pas donner sa "ricette". J'en mange toujours 2 bols. Je vais essayer ta recette mais je vais compté mes tasses de bouillon et je vais complèter avec l'eau. Ça devrait faire la job.

    Encore merci c'est tellement bon.

    Bisous
    La p'tite Beauceronne

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  9. C'est tellement bin de la soupe aux pois!! tu as 100% raison, au diable la musique, monte le son de ton stéréo...hahaha......

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  10. belle s0upe !!!!!! brav0 bises et b0nne Année !!!!

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  11. Elle a l'air tellement bonne ce soupe là! Au diable, les capricieux... vive la soupe musicale!

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  12. Je ne sais pas ce que les hommes ont avec les llégumineuses... C'est presque une conspiration:) Cette soupe aux pois a l'air délicieuse Nancy. Je crois bien que je la testerai un de ces 4:) Bonne journée!

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  13. Bon matin ma tite Beauceronne Adorée!!!!!!! J'espère que tu as passé du bon temps au jour de l'an avec ta famille ?? Moi il me reste un souper avec mon bébé soeur ce soir et mon party de bureau en fin de semaine alors chu pas en mode résolutions lol!!

    C'est curieux car tit mari aussi joue de la musique et pourtant il ne mange pas de "BEANS".. vraiment bizard.. Entékàs moi j'en mange et puis comme toi, deux bols quand elle est trop bonne!! On dirait qu'elle est toujours meilleure à la cabane:)

    Tu m'en donnera des nouvelles avec ton bouillon de jambon. Je te souhaite un bo mercredi ma belle Copinaute XX

    Bonjour Madamme Anne!! J'ai juste un tit problème quand je monte le son de ma radio:ma chère Voizine Blanc~Manger aime pas ben ça car elle travaille de nuit et elle oublie souvent de mettre ses bouchons. Alors pour se vanger elle donne du saumon fumée à M'ssieur Salem et`après il ne veut plus entrer à la meson manger ses croquettes dures.. Pas facile hein ??

    Merci Poucinette!! Bonne année à toi aussi et au plaisir:)

    Tu as ben raison Mélanie,au yable les capricieux et jouons une tite toune en groupe lol!!

    Je ne sais pas pour le tien ma belle Kim mais ici les "BEANS" passe pas pentoute ! Pas grave,on se gâte quand même hi!hi!!

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  14. Nancy

    Tu me donnes le goût, il m'en reste un petit pot et en avant la musique, je vis seule alors aucun problème, tes photos sont comme toujours très appétissantes..

    Merci et bonne journée!xx

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  15. Une bonne soupe aux pétards musical...cool!! J'aime bien la musique que créer cette soupe, mais pas ce qui vient avec lol!!! Blague à part, j'aime la soupe aux pois et la tienne sera à tester.

    Bon nombril de semaine Donalda
    xx

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  16. Moi aussi j'aime ça. Mai quésé qu'on aime pas nous autre Hein !! J'aurais aussi envie de manger des bines. Tu en fait et je vais peut être en faire OK ...

    Gi xx

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  17. Bonjour ma belle France!!

    Entékàs moi je me suis fait plaisir avec cette soupe ! J'ai même jalousemant gardé un tit plat yuste pour moi hi!hi!! Merci encore pour ce bon partage et bonne journée XX

    Tu est comique Isabelle lol!! Soupe aux pétards, j'y avait pas pensé:) La prochaine batch je t'invite et on forme un Duo ok ??

    Tu sais ma Bella Gigi que tit mari me dit toujours : Dis~moé donc ce que tu n'aimes pas toi ?? Heu ?? Et puis pour les bines je suis partante, j'ai même laver le pot !! à suivre XX

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)