Bof..du pesson c'est du pesson non??

Après avoir saliver devant le M'ssieur Mahi mahi de ma très chère Maman Tartine et ensuite baver devant M'ssieur Saumon de la Charmante Vicky, j'ai décidé de cuisiné M'Dame truite saumonée..
Non!non!! Pas pour faire contradiction à mes Copinautes mais parce que c'est le pesson que j'ai pêché hier.. Ben oui!! Histoire de pêche sur la glace.. j'ai déniché les filets dans mon congèle;)




Alors finalement la morale de l'histoire; une recette à faire avec le tit pesson que vous avez pêché;) Moi je me suis franchement régalé hier soir bien assise au bo gros soleil sur le patio avec un bon verre d'eau..bon ok!ok!! disons avec un tit verre de bière hi!hi!!

Bonne fin de journée les "girly" xx


Filet de truite saumonée ginger glacé

3 c. à table de miel
3 c. à table de sauce soya
3 c. à table de vinaigre balsamique
1 c. à thé de gingembre frais râpé
1 gousse d’ail hachée
2 c. à thé d’huile végétale
4 filets de mahi-mahi-mahipas;)
* filets de truite saumonée pour moi;)
Sel et poivre, au goût
Un peu d’huile végétale, pour la cuisson

Préparation :

Mélanger le miel, la sauce soya, le vinaigre balsamique, le gingembre, l’ail et l’huile végétale. Saler et poivrer les filets de poisson et les déposer dans la marinade. Mariner pendant une trentaine de minutes.

Bien huiler les grilles du barbecue avant d’y faire griller les filets de poisson environ 4-5 minutes de chaque côté.

Note du sous~chef Donalda : j'ai fait cuire dans un papier aluminium avec la sauce,seulement d'un côté jusqu'à ce que le poisson se défasse bien à la fourchette;)

Source : Recette modifiée Allrecipies ~nancy