Petites quiches au saumon fumé et à l'aneth

Coucou la belle gang! De retour à la réalité les deux "gougounes" au " frette" !! J'avais vraiment l'air " tourisque" hier à l'aéroport de Montréal.. Pas grave, ch'u vraiment d'même Moé:)




 
J'espère que tout l'monde va bien ? Moi je vais très bien, facile avec le merveilleux voyage que nous avons fait. Je vais partager avec vous quelques moments de ce voyage d'ici quelques jours.

Entre quelques brassées de linge, je vous laisse avec une bien bonne entrée de saumon fumé. À refaire:) Bo vendredi , Miss Maya XX




Petites quiches au saumon fumé et à l'aneth

Ce qu'il vous faut..

Pâte à tarte

* J'ai utilisé 18 croûtes à tartelettes

4 oz (125 g) de saumon fumé haché finement

1/3 tasse de fromage à la crème coupé en dés

3 œufs

2/3 tasse de lait

2 c. à table d'aneth frais, haché

1 oignon vert haché finement

1 pincée de sel

1 pincée de poivre noir du moulin

Ce qu'il faut faire..

Placer les tartelettes sur une plaque à biscuits et piquer les tartelettes avec une fourchette. Cuire les tartelettes au four à 400°f jusqu'à ce que la bordure soit légèrement dorée. Réserver.

Parsemer les croûte refroidies du saumon fumé et du fromage à la crème. 

Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les œufs, le lait, l'aneth, l'oignon vert, le sel et le poivre. Répartir le mélange d'œufs dans les croûtes. 

Cuire au centre du four préchauffé à 375° f pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau insérée au centre des quiches en ressorte propre. Déposer les quiches sur une grille et laisser refroidir 5 minutes.

Source : Recette modifiée Coup de Pouce avril 2011