Chaque famille possède certainement sa version du fameux gâteau à la salade de fruits. J'aime beaucoup ce genre de dessert qui se prépare en quelques minutes et qui je sais, fait toujours le bonheur des miens.
J'ai cette recette dans mon vieux cartable depuis des lunes et pourtant je n'ai jamais pensé la présenter. Pour une autre version qui peut sauver la vie, venez voir ici:)
Je vous souhaite une excellente journée la belle Gang XX
Gâteau à la salade de fruits
Ce qu'il vous faut pour le gâteau..
2 tasses de farine
2 c.à thé de soda à pâte
1 c.à thé de sel
1 oeuf
1 c.à thé de vanille
1 boîte (19 oz) de salade de fruits * Avec le jus:)
Ce qu'il vous faut pour la garniture..
1/3 tasse de noix de coco
1/3 tasse de noix hachées
Ce qu'il vous faut pour la sauce..
1 boîte (10 oz) de lait évaporé
1½ tasse de sucre
1/3 tasse de beurre
Ce qu'il faut faire..
Préchauffer le four à 350°f.
Dans un bol, mettre la farine,le soda,le sucre et le sel. Bien mélanger.
Ajouter l'oeuf défait,la salade de fruits et la vanille. Bien mélanger et déposer dans un moule graissé.* J'ai utilisé un moule à cheminée:)
Pour la garniture, mélanger ensemble la noix de coco et les noix hachées. Étendre sur la pâte et cuire le gâteau au four pendant 50 minutes.
Pour le glaçage..
Chauffer au bain-marie le lait évaporé,le sucre et le beurre. Brasser jusqu'à épaississement. Retirer du feu et brasser jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Source : ?? ~nancy