


Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ( ou au micro-ondes ), mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien lisse. Si ce chocolat est trop épais, incorporer une cuillère à soupe de lait.

Sauce rosée pour pâtes
Ce qu'il vous faut pour la sauce tomate..
1 oignon, hachéCe qu'il faut faire..
Pour la sauce tomate..
Dans une casserole, attendrir l'oignon et l'ail dans l'huile environ 3 minutes. Ajouter la pâte de tomate et les tomates. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 15 minutes, en remuant à l'occasion. Saler et poivrer.
Réduire en purée au mélangeur. * je n'ai pas réduit la purée;) Réserver au chaud.
Et pour la sauce au béchamel ..
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant. Ajouter le lait en fouettant. Remuer jusqu'à ébullition. *Ajouter le fromage et bien brasser. Saler et poivrer.
Ajouter la béchamel à la sauce tomate. Mélanger et rectifier l'assaisonnement. Servir sur tes pâtes préférées.
Mini-pancakes aux petits fruits
Ce qu'il vous faut..
..et puis ce n'est pas tout !! ma belle Laïse ( alias Josée;) m'a gentiment offert ce prix..vous connaissez certainement cette charmante femme aux doigts de fée n'est-ce pas ?? j'adore sa bouffe et ses confections..être sa voizine (elle habite l'autre bout du villâge ) elle me trouverait fatiguante;)
..alors moi je décerne ces prix à tous les gentils personnages qui passent dans ma chaumière..sachez que si j'ensoleille un tantinet vos journées,vous rendez mon doux quotidien tout plein d'amour.. je vous adore et j'espère poursuivre Ma Légende encore bien longtemps avec vous..
~nancy xx
Disons que j'ai pris plaisir à me payer un tantinet ( si peu ;) la tête de mon homme 😁
Une belle recette que j'ai déniché chez Sakya. Dans sa chaumière la cuisine est toujours en fête !
Ce qu'il faut faire..
Chauffer le four à 375° f .
Dans une casserole faire fondre le chocolat à feu doux, en remuant sans cesse jusqu’à consistance lisse. Retirer du feu et réserver.
Dans un bol, fouetter le sucre et les œufs jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter le beurre, la vanille et fouetter de nouveau.
Combiner la farine et la poudre à pâte.
Ajouter au mélange en alternant avec le chocolat fondu. Répéter ainsi l’opération 2 fois en remuant sans cesse jusqu’à consistance lisse.
Étendre uniformément le mélange dans un moule de 8 x 8 po ( 20 x 20 cm ) ou lui donner la forme pour en faire des Biscottis que vous trancherez après.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit doré.
Laisser refroidir complètement dans le moule posé sur une grille.
* Note : Même si le goût reste excellent ,la pâte sèche assez rapidement. Disons qu'ici ce ne fut pas un gros problème 😈
Source : Barres santé et carrés de rêve les Éditions de l’Homme