Ce qu'il vous faut..
Huile végétale
Huile végétale
1 oignon, haché finement
( j'ai ajouté quelques champignons;)
( j'ai ajouté quelques champignons;)
1 boîte (540 ml) de tomates étuvées en cubes égouttées
1 gousse d’ail émincée
1 c. à thé de thym séché
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1 tasse de bouillon de poulet
6 saucisses italiennes grillées
( j'ai utilisé des saucisses de dinde que j'ai fait cuire au four;)
( j'ai utilisé des saucisses de dinde que j'ai fait cuire au four;)
1 boîte (540 ml) de haricots blancs rincés et égouttés
(des pois chiches pour moi;)
(des pois chiches pour moi;)
2/3 tasse de coriandre hachée finement ou de persil ( persil pour moi;)

Ce qu'il faut faire..
Huiler une grande casserole. Sur feu moyen, y faire revenir l’oignon et les champignons en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il commence à ramollir, environ 3 minutes.
Huiler une grande casserole. Sur feu moyen, y faire revenir l’oignon et les champignons en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il commence à ramollir, environ 3 minutes.
Ajouter les tomates, l’ail, le thym, le sel, le poivre et le bouillon de poulet. Cuire sur feu moyen-vif. Faire bouillir à découvert, en remuant souvent, jusqu’à ce que la préparation soit réduite de moitié, environ 8 minutes.
Couper chaque saucisse en morceaux. Ajouter aux tomates. Couvrir et réduire le feu. Laisser mijoter, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les saucisses soient chaudes, de 7 à 10 minutes.
Ajouter les haricots. Remuer jusqu’à ce qu’ils soient chauds, environ 2 minutes. Garnir de persil.