Rôti de porc aux patates jaunes
Le fameux rôti de porc aux patates jaunes. Un plat traditionnel de réconfort associé à mes souvenirs d'enfance. Bien contente que ma famille aime autant ce mets bien simple mais délicieux. Je vous présente mon petit dernier 😊 Rôti de porc aux patates jaunes Ce qu'il vous faut.. 1 rôti d’épaule de porc d’environ 2 kg, avec l’os et la couenne 1 gousse d’ail, coupée en fines tranches 1 c. à soupe de cassonade 2 c. à thé de moutarde de Dijon 2 c. à soupe d’huile végétale Sel & poivre, au goût 1/4 de tasse d’eau 2 oignons, émincés 1 tasse de bouillon de poulet ou d’eau 8 pommes de terre jaune, pelées et coupées en quartiers Ce qu'il faut faire.. Préchauffer le four à 325° f et placer la grille au centre. Faites de petites incisions de chaque côté du rôti de porc et y insérer les fines tranches d’ail. Saupoudrer ensuite avec la cassonade et badigeonner de moutarde de Dijon. Dans une grande cocotte allant au four, faire chauffer l’huile puis y faire dorer le rôti de tous les ...
