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Rôti de porc à l'érable et à la moutarde

J'étais plus que certaine d'avoir du succès en servant ce rôti de porc. Premièrement on adore les sauce à base de moutarde. Deuxièmement, j'avoue que j'avais déjà testé cette recette il y a longtemps et qu'elle avait obtenu un bon pointage. Chu d'même 😈         La recette donne une généreuse quantité de sauce. Peut-être diminuer le jus de cuisson au moment d'épaissir, à vous de juger Rôti de porc à l'érable et à la moutarde   Ce qu'il vous faut..   1 petit rôti de porc d'environ 1 kg(2 lb) 3 gousses d'ail coupées en bâtonnets 1 c.à soupe de beurre 2 c.à soupe d'huile d'olive 4 c. à soupe de moutarde de Dijon 4 c.à soupe de sirop d'érable 2 c.à thé d'herbes de Provence 1 c.à soupe de sel d'ail Sel et poivre du moulin, au goût 4 petits oignons jaunes pelés et coupés en deux 2 tasses de bouillon de volaille 1/3 tasse de crème champêtre 15% 1 c.à soupe de beurre manié   Ce qu'il faut faire..   Préchauffer le four à 350°f.

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