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Ragoût de boulettes ( porc )

Le ragoût de boulettes est un plat fermement ancré dans la cuisine traditionnelle québécoise. Voici le dernier que j'ai préparé avant de partir en voyage  🌴🥥 J'ai ajouté un surplus de poulet déjà cuit à la fin de la cuisson. Pas de gaspillage viande à chien 😉 Ragoût de boulettes ( porc ) Ce qu'il vous faut.. 1½ lb de porc haché 1 oignon, haché finement 1/4 de tasse de chapelure 1 œuf 1/4 de c. à thé de muscade moulue 1/4 de c. à thé de clou de girofle moulu 1/4 de c. à thé de cannelle moulue 1 c. à table de persil plat, haché 2 c. à table de beurre 3 tasses de bouillon de poulet 1/4 tasse de farine grillée maison ou du commerce 1/4 de tasse d'eau Sel et poivre du moulin, au goût Ce qu'il faut faire.. Dans un grand bol, mélanger ensemble le porc, l'oignon, la chapelure, l’œuf, la muscade, le clou de girofle, la cannelle et le persil. Saler et poivrer. Avec les mains, façonner des boulettes en utilisant environ 1 c. à table de mélange pour chacune. Dans une gra

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