Médaillon de porc à la grecque
J'aime beaucoup cuisiner le filet de porc. Une partie de viande souvent économique et très versatile. Aujourd'hui je vous propose de l'apprêter à la grecque. Une belle petite recette très simple avec peu d'ingrédients. Mon fils m'a dit en mangeant ; c'est vraiment bon Mman ça se coupe à la fourchette, même pas besoin du couteau 🍴 Médaillons de porc à la grecque Ce qu'il vous faut.. 1 filet de porc du Québec, taillé en deux 1/2 tasse d'huile d’olive 2 gousses d’ail, hachées 1 c. à table d'origan sec 1 citron, le zeste et le jus 2 c. à table de miel Sel & poivre au goût Ce qu'il faut faire.. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail, l’origan, le zeste et le jus de citron, le miel, du sel et poivre. Dans la marinade préparée, ajouter les morceaux de porc et laisser mariner de quelque minutes à 12 heures. Préchauffer le barbecue, au maximum. Sur la grille du barbecue, saisir la viande, 3 minutes de chaque côté et poursuivre en cuisson indir...
