Crème brûlée
Lorsque je vais au restaurant, je mange très rarement du dessert. Par contre, j'ai de la difficulté à dire non à une crème brûlée. Je me suis dit, pourquoi ne pas tenter l'expérience à la maison. Bien contente du résultat. Je suis déjà à la recherche d'une autre recette. Tant qu'à m'avoir procuré une petite torche 💁 Crème brûlée Ce qu'il vous faut.. 2¼ tasses de crème 35 % 1 gousse de vanille, fendue en deux et grattée ou 1 c. à thé d'extrait de vanille 5 jaunes d'œufs 1/4 de tasse de sucre, et plus pour caraméliser Ce qu'il faut faire.. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 325° f. Déposer 4 plats à crème brûlée ou des ramequins d'une contenance de 3/4 de tasse dans un plat de cuisson. Dans une casserole à feu moyen, chauffer la crème 5 minutes avec la gousse de vanille sans faire bouillir. Dans un bol, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajouter la crème chaude en remuant au fouet. Verser la préparation dans les ...
