Filet mignon mariné au vin rouge
Je n'ai pas l'habitude de faire mariner le filet mignon. Un péché vous allez dire mais parfois, je suis rebelle vous le savez déjà 😈 Comme j'avais des cubes de viande déjà préparés au congélateur, je me suis dit, pourquoi ne pas les faire patauger et faire des brochettes. La viande était tellement goûteuse que j'ai laissé ma sauce au poivre de côté. Bien entendu, il faut aimer les marinades à base de vin rouge, ça aide 😏 Filet mignon mariné au vin rouge Ce qu'il vous faut.. 1/4 de tasse de vin rouge 1/4 de tasse de bouillon de bœuf 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon 1 c. à soupe de cassonade 2 gousses d'ail, haché finement ou pressé 1/2 c. à thé de poivre en grains, légèrement broyés 2 filets mignons de bœuf (300 g) 2 c. à thé d'huile 1 pincée de sel (optionnel) Ce qu'il faut faire.. Dans un bol, bien mélanger le vin, le bouillon, le vinaigre balsamique, la moutarde, la cassonade, l'ail, et la moitié du poivre. V...
