Riz aux légumes savoureux
J'ai cuisiné ce riz afin de le servir en accompagnement. Comme la recette donne une bonne quantité, je me suis servie du surplus pour faire un riz frit au poulet. Une pierre deux coup ! Riz aux légumes savoureux Ce qu'il vous faut.. 1½ tasses de riz basmati 3 c. à soupe d’huile végétale 2¾ de tasses de bouillon de légumes 1 feuille de laurier Poivre moulu 1/2 tasse de pois verts congelés 1/2 tasse de carottes en petits cubes 1/2 tasse d’oignon haché 1/2 tasse de céleri haché 1/2 tasse de poivrons rouges en petits cubes 1 tasse de champignons en quartiers 1/2 c. à thé de cinq épices chinoises 1/4 tasse de sauce soya 1/4 tasse de coriandre fraiche hachée (facultatif) Ce qu'il faut faire.. Dans un chaudron moyen, chauffer la moitié de l’huile à intensité moyenne puis verser le riz et mélanger 20 secondes. Verser le bouillon, ajouter la feuille de laurier et assaisonner. Cuire à feu doux et couvert pour 12 minutes ou jusqu’à l’absorption complète du bouillon. 2...
