
Bonne et heureuse année 2010 la belle gang ! Au plaisir de poursuivre nos magnifiques échanges côté bouffe et quelques fois un tantinet pas rapport 😄

* J'ai saupoudré quelques beignes de sucre à glacer



Bonne et heureuse année 2010 la belle gang ! Au plaisir de poursuivre nos magnifiques échanges côté bouffe et quelques fois un tantinet pas rapport 😄
Source : Esther B. ~nancy
.. peut-être un tantinet le fait que tit mari est parti au gamazin (avec la liste de trucs à terminer.. fiston qui semble-t-il a la même maladie que sa mère face au centre d'achat) aide à aimer encore plus mon travail ??hum bonne question lol!!!!
P.S. je vous adore la gang au travail xx
..en attendant ma visite du 24, je vous propose un excellent boeuf pour recevoir ou tout simplement se faire plaisir..une belle recette de Pol Martin que j'ai piqué dans la Chaumière de
Bien Voyons..merci à toi ma chère;)
~boeuf bourguignon~mijoteuse pour moi;)
3 1/2 livres de haute côtes,parées et coupé en cubes(cubes de bœuf bourguignon pour moi;)
2 c. soupe d'huile
1 c.soupe de beurre
Sel et poivre au goût
1 1/2 tasse de vin rouge sec
1 1/2 tasse de bouillon de boeuf chaud
2 c.soupe de beurre ou de margarine
1 oignon d'espagne, pelé et émincé
3 gousses d'ail haché
1/2 c. thé de thym
2 ou 3 feuille de laurier
4 c.soupe de farine
Petits oignons blancs, pelés
( pas pour moi;)
1/2 lbs de champignon (coupé en deux)
1 c.soupe de persil frais(haché fin)
Faire revenir les cubes de boeuf (brunir de chaque côté), ajouter l'oignon faire cuire de 3 a 4 minute, ajouter le thym, l'ail, et le laurier, un autre 2 a 3 minutes, parsemer de farine, faire cuire a feu moyen/élever 3 à 4 minutes, ajouter le vin rouge et le bouillon de boeuf, laisser mijoter 5 minutes, ajouter les petits d'oignon cuire encore 2 à 3 minute.
Mettre dans une casserole allant au four, couvrir et cuire 1 1/4 heure à 350 (moi,325°F 2 hrs et baisser à 250°f au moins 1 hre)
Quand prêt à servir, faire sauté les champignon (4 minutes) et le persil , ajouter à la recette.
*Pour la mijoteuse, 1 tasse de vin rouge et 1 tasse de bouillon ou consommé campbell’s.
Cuire à basse température environ 5 heures.
Source : Pol Martin ~nancy
J'ai piqué la recette dans la belle chaumière de Sakya. Merci à toi !
..non mais avouez qu'il a déjà un bo vocabulaire culinaire hein??
.. j'ai piqué cette belle recette dans la chaumière de mon tit rayon de soleil Sonya.. j'ai l'impression que ces "bescuits" vont faire des p'tits assez rapidement.. j'ai même vu que la belle France avait sortie ses ustensiles avant moi lol!!
~biscuits aux bananes et chocolat~
2 bananes en purées (3 pour moi;)
2 tasses de cassonade
2 oeufs (1 coco pour moi;)
2 2/3 tasses de farine tout usage
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à thé de sel
1 tasse de Grains de chocolat noir
(1/2 grains et 1/2 gros morceaux de choco pour moi;)
Source Pancakes : Aux Portes du Paradis
Source pour la sauce au caramel : Claudette et Marie-Josée Taillefer