Sauce à lasagne

J'ai vraiment connu beaucoup de succès avec ma lasagne. Le seul petit hic est d'avoir avouer à mon fils après souper que la recette contenait de la crème de champignons (quand même plus difficile à ranger sur le côté de l'assiette;) Le lendemain il trouvait ma lasagne moins bonne hi!hi!! Imaginez, lorsqu'il y a des champignons dans son assiette il appelle ça "des pièges".






Une recette que je conserve très précieusement pour faire changement de mon éternelle lasagne avec de la sauce à spaghetti.
 
Ceci étant dit; bonne journée la belle gang xx 


Sauce à lasagne

Ce qu'il vous faut..

2 lbs (900 g) bœuf haché, maigre
1 oignon, haché
3 gousses ail, émincées
1 branche de céleri, émincée
1 piment vert, en dés
1 conserve (19 oz; 540 ml) de jus de tomate 
* Jus de légumes pour moi;) 
1 conserve (5 1/2 oz; 156 ml) de pâte de tomates
1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates, étuvées 
* Tomates en dés pour moi;)
1 conserve (10 oz; 284 ml) de crème de champignons, non diluée
1 conserve (10 oz; 284 ml) de champignons, en morceaux
1 c. à soupe (15 ml) huile d'olive
Sel et poivre au goût
 
Pour les assaisonnements..

1 c. à thé  paprika, au goût
1 c. à thé piments forts séchés, au goût
* J'ai remplacé par 1 c. à soupe d'épices El-Ma-Mia épicé;)
1 c. à thé poudre de curry, au goût
1 c. à thé sucre, au goût
* 1 c. à soupe pour moi;)
Feuilles de Laurier






Ce qu'il faut faire..

Dans un poêlon, chauffer l'huile. Faire revenir l'oignon et le céleri jusqu'à tendreté.

Ajouter la viande hachée et brunir.

Incorporer le reste des ingrédients et faire cuire à feu doux pendant 2 heures.


Source : Isasa sur Recettes du Québec