Mon bébé Blog à 3 ans !! Vous venez faire la fête avec moi ??
Cool !!! Déjà 3 ans que je partage mes expériences culinaires et mon doux quotidien avec vous.Ce qui est fantastique c'est qu'avec les années,il y a de magnifiques liens d'amitiés qui se sont tissés et qui se tissent toujours au fil du temps.Ce matin je prend deux minutes( de toute façon vous savez bien que je ne suis jamais longue;)pour vous remercier de tout mon coeur..
Je me répète (ch'u vraiment de même moé;) mais je laisse la tite histoire de ma Légende..
Pour être honnête avec vous,il y a à peine 4 ans, je ne savais même pas comment ouvrir la tite boîte à pitons et d'ailleurs, je ne voulais absolument rien savoir!!!!! Je regardais mes ados se chamailler pour avoir l'ordi et je ne comprenais pas se besoin d'échange et de communication.. Disons tout simplement que je ne croyais pas à ce monde virtuel et encore moins aux amitiés artificielles!!..
Un arrêt de travail non prévu m'a poussé à me décider à affronter ma bête noire!!!!!.. Je pense sincèrement que la fameuse boîte à pitons m'a évité la dépression.. Mais j'avais le goût de pousser le défi plus loin en ayant mon propre blogue. J'ai débuté avec des recettes mais la langue me démangeait trop souvent (vous êtes surpris ?? lol!!) alors j'ai décidé d'y inclure quelques textes,des tits moments de ma vie..et voilà que maintenant "vous" faites partie intégrante de mon quotidien! De ma légende..
Après trois ans,c'est toujours un plaisir de vous recevoir dans mon humble chaumière. Merci pour tout le respect que vous m'accordez. Merci à ma famille pour les encouragements..à mes amis qui me rendent de si chaleureuses visites..à ceux et celles qui passent sans laisser de traces( je sais que vous êtes fidèles;)à vous mes chères copinautes de chaudrons avec qui le partage est comme un beau rayon de soleil dans ma journée..et bien entendue à tit mari qui me laisse si bien l'utilisé pour mes expériences culinaires et bien plus lol!! Fin de la Légende:)
Question de faire une belle fête, je partage une grosse part de cette délicieuse tarte avec vous la belle gang:) J'ai déniché la recette chez ma tite soeurette Isabelle , une précieuse Copinaute avec qui j'échange depuis le tout début de l'aventure. Quand je parle de liens d'amitiés,en voici un:)
Je n'avais pas tout ce qu'il fallait pour réaliser la meringue Italienne alors j'ai fouiné dans la belle chaumière de Viviane pour y piquer sa recette de meringue:)
Je vous souhaite une magnifique semaine et je vous serre contre mon coeur xx
Tarte au citron
Ce qu'il vous faut..
Un fond de tarte de 9 pouces cuite ou fond de tarte graham
3 jaunes d'œufs larges, blancs réserver
1 1/2 tasse (375 ml) de sucre
6 1/2 c. à soupe (95 ml) de fécule de maïs (maïzena)
1 1/2 tasse (375 ml) d'eau
3 c. à soupe de beurre
Le zeste d'un citron
1/2 tasse (125 ml) de jus de citrons soit 2 citrons pressés
Ce qu'il faut faire..
Battre ensemble dans une casserole les jaunes d'œufs, le sucre, la fécule et l'eau. Chauffer doucement jusqu'à épaississement.
Retirer du feu et ajouter le jus de citron et les zestes. Remettre sur le feu juste le temps de réchauffer le tout. Ajouter le beurre et bien mélanger. Verser dans votre fond de tarte et mettre au froid.
Meringue;
Ce qu'il vous faut..
1 pincée de sel
4 blancs d’œufs à la température de la pièce
* 3 gros blancs d'oeufs pour moi:)
4 c.soupe de sucre
* 3 c.à soupe pour moi:)
Meringue;
Ce qu'il faut faire..
Monter les blancs d’œufs avec le sel et le sucre en neige ferme.
Déposer la meringue sur la garniture ne pas trop l'étendre pour qu'elle reste légère.
Bien sceller le tour avec la meringue et cuire au four préchauffer à 350 F. (180 C.)pendant 12 minutes jusqu’à bien dorée.