Club au saumon fumé

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Comme on aime beaucoup les bagels au saumon fumé, je n'ai pas hésité une seconde à tester cette version club. À l'unanimité, on a adoré. Chose certaine, je vais récidiver ! 

 

Club sandwich déjeuner au saumon fumé

Ce qu'il vous faut..

3 tranches de pain

85 g de saumon fumé en tranches
2 feuilles de laitue romaine
3 tranches de tomate
2 à 3 tranches de bacon, cuites

Pour la tartinade au fromage à la crème :

¼ tasse de fromage à la crème
1 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe d’échalote française, hachée finement
Le zeste de ½ citron
1 c. à thé de câpres, hachées
1 c. à thé d’aneth frais, haché

Ce qu'il faut faire..

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la tartinade au fromage à la crème », puis réserver.

Griller les tranches de pain au grille-pain, puis les tartiner généreusement avec la tartinade au fromage à la crème.

Assembler le club sandwich en suivant l’ordre suivant : pain, saumon fumé, laitue, pain, tomate, bacon et pain.

Piquer 4 cure-dents dans le club sandwich, puis le couper en 4.

**Note du chef Donalda : Quantité d'ingrédients pour un club ;) Je n'avais pas d'aneth et ma laitue n'était pas romaine mais Québécoise. 

Laitue vivante des serres Lamarche de Compton ;)

Source : Trois fois par jour