samedi 27 février 2021

Salade de chou crémeuse


Je vous propose une autre délicieuse salade de chou. Elle a très bien accompagnée nos cuisses de poulet au BBQ croustillantes 😋




 

Salade de chou crémeuse

Ce qu'il vous faut..

1/2 petit chou grossièrement coupé
1/2 oignon jaune grossièrement coupé
1 carotte grossièrement coupée
3/4 à 1 tasse de vraie mayonnaise
1/3 tasse de lait (un peu plus au besoin)
2 c. à soupe de vinaigre blanc
4 c. à soupe de sucre blanc
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1/4 tasse de ciboulette ou de persil séché
Sel et poivre du moulin

Ce qu'il faut faire..

Dans un robot culinaire, ajouter le chou, la carotte et l’oignon. Mélanger à forte puissance jusqu'à l’obtention de minuscules morceaux.

Mettre le mélange de chou dans un bol à salade et réserver
Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients (la sauce) jusqu’à substance homogène

Incorporer la sauce au mélange de chou et réfrigérer au moins une heure ou jusqu’à utilisation


* Note : Préparer au minimum 1 heure avant utilisation

** Note du chef Donalda : J'ai utilisé de la sauce à salade. J'ai coupé mes légumes finement au couteau.




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