Gaufres à la cannelle & pommes sautées à l'érable

Ben oui, une bonne recette sans bla~bla.. Profitez de l'occasion 😁

Gaufres à la cannelle & pommes sautées à l'érable

Ce qu'il vous faut..

1½ tasse de farine
1½ c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 c. à thé d'épices mélangées
1 c. à thé de cannelle
1/4 tasse de sucre
1 tasse de lait
2 œufs, séparés

Ce qu'il faut faire..

Dans un grand bol, tamiser les ingrédients secs. Ajouter le sucre et mélanger.

Ajouter le mélange de lait et de jaune d'œufs graduellement. Mélanger au batteur électrique.

Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous. Incorporer délicatement au mélange précédent à la cuillère de bois.  

Pour chaque gaufre, déposer environ 1/3 de tasse du mélange dans un gaufrier préchauffé et vaporisé d'huile en aérosol. Fermer le gaufrier et cuire jusqu'à ce que vous croyez que votre gaufre soit O.K;)

Portions : 3 grosses ou 4 moyennes
Source : Claudette et Marie-Josée Taillefer, Collection Bon appétit

Pommes sautées au sirop d'érable

Ce qu'il vous faut..

1/4 tasse de beurre
1/2 tasse de sirop d'érable
4 pommes moyennes, pelées, tranchées
1/2 tasse de raisins secs
1/2 c. à thé de cannelle moulu

Ce qu'il faut faire..

Dans une poêle, chauffer le beurre et y faire dorer les pommes quelques minutes. 

Ajouter les raisins secs et arroser du sirop d'érable.

Cuire quelques minutes et ajouter la cannelle.

Source : Inspiration Bon Appétit Brunch et lunchs