Sandwich œufs et cottage

Je m'apprêtais à faire une préparation d'œufs pour mes tortillas lorsque mon pot de cottage m'a regardé en ouvrant la porte du frigo 👀 Je me suis dit que ça devait bien exister un mélange de cocos et cottage. Et oui, faut croire que je n'ai rien inventé 😏

Sandwich œufs et cottage

Ce qu'il vous faut..

2 œufs, cuits durs, refroidis
3 c. à soupe de fromage cottage
1/2 c. à soupe de mayonnaise
1 oignon vert, hachés (facultatif)
Sel & poivre
2 tranches de pain, 1 bagel, 1 muffin anglais ou 1 tortilla

Ce qu'il faut faire..

Dans un bol, piller les œufs à l’aide d’une fourchette.

Ajouter le fromage cottage, la mayonnaise et les oignons verts. Saler & poivrer. Mélanger.

Disposer la garniture dans le pain choisi. Ajouter de la laitue si désiré pour garnir.


* Note : Cette version de sandwich aux œufs permet d’obtenir une version plus protéinée et moins grasses que la version traditionnelle à base de mayonnaise uniquement.

** Note du chef Donalda : J'ai ajouté un peu de céleri haché et remplacé le sel par du sel de céleri. J'ai échappé un peu plus de mayo 😈

Source : Nutrition GT