Côtelettes de porc à l'italienne

Lorsque mon Bo Séraphin va seul à l'épicerie, il revient souvent avec des côtelettes de porc. J'imagine qu'il aime ça 😆  

Quand ton fils te dit : c'était ben bon tes côtelettes M'man, même pas eu besoin de couteau, ça vaut le partage 😋

Côtelettes de porc à l'italienne

Ce qu'il vous faut..

8 côtelettes de porc 

1 poivron vert, en dés

1 oignon, haché

1 boîte de tomates étuvées

2 c. à soupe de sauce B.B.Q

1 c. à thé de sauce Worcestershire

Sel & poivre, au goût

2 c. à soupe de cassonade (au goût)

1 c. à thé de mélange d'épices italienne

Ce qu'il faut faire..

Dans une poêle, cuire les côtelettes de chaque côté pour qu'elles se colorent puis réserver.

Dans la casserole, faire revenir l'oignon et le poivron .

Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.

Baisser le feu à intensité moyenne-basse, couvrir et laisser mijoter 30 à 45 minutes.

** Note du chef Donalda : Mon poivron était jaune. J'ai utilisé des tomates en dés (assaisonnements au chili). Comme sauce B.B.Q de la Diana pour côtes et poulet. J'ai omis le sel. Pour la cuisson,  au four à 350° f.

Source : Cindy Deschamps sur ZESTE