Crêpes simplement à l'érable

Ce matin je vous présente de succulentes crêpes à l'érable pour mettre du soleil dans votre journée 🌝

Crêpes simplement à l'érable

Ce qu'il vous faut..

2 tasses de farine

Zeste d'une orange

1/2 tasse de sirop d'érable

4 œufs

3 tasses de lait

4 c. à soupe de beurre fondu

Ce qu'il faut faire..

Dans un bol, mélanger graduellement la farine, le zeste d'orange, le sirop, les œufs et le lait.

Pour obtenir une pâte à crêpes lisse et sans grumeaux, verser dans un mélangeur. Émulsionner de 2 à 3 minutes.

Laisser reposer une heure au frais.

Cuire les crêpes en utilisant une poêle antiadhésive chaude et un peu de beurre.

Verser un peu de pâte et laisser cuire une minute de chaque côté.

** Note du chef Donalda : Je n'ai pas eu besoin de passer mon appareil au mélangeur.

Source : Cuisine Pratico Pratique