Sandwichs aux œufs bien garnis

J'ai toujours aimé les sandwichs aux œufs. Lorsque j'ai aperçu cette belle petite façon de faire chez mon Amie Esther, je n'ai pas hésité à l'essayer. Très,très bon surtout dehors sous le soleil de le Floride 😎

Sandwichs aux œufs bien garnis

Ce qu'il vous faut pour 2 gros sandwichs..

2 œufs extras gros cuits à la coque
4 oignons verts hachés fin
4 radis hachés fins
1 c. à soupe de persil 
2 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de relish verte sucrée
Sel & beaucoup de poivre

Ce qu'il faut faire..

Piler les œufs et mélanger tous les ingrédients. Beurrer les tranches de pain et garnir du mélange.

** Note du chef Donalda : Je n'avais pas de persil. J'ai remplacé la relish par des concombres marinés et sucrés.


Source: Ma cuisine...sans prétention