Sandwichs aux œufs bien garnis

J'ai toujours aimé les sandwichs aux œufs. Lorsque j'ai aperçu cette belle petite façon de faire chez mon Amie Esther, je n'ai pas hésité à l'essayer. Très,très bon surtout dehors sous le soleil de le Floride 😎

Sandwichs aux œufs bien garnis

Ce qu'il vous faut pour 2 gros sandwichs..

2 œufs extras gros cuits à la coque
4 oignons verts hachés fin
4 radis hachés fins
1 c. à soupe de persil 
2 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de relish verte sucrée
Sel et beaucoup de poivre

Ce qu'il faut faire..

Piler les œufs et mélanger tous les ingrédients. Beurrer les tranches de pain et garnir du mélange.

** Note du chef Donalda : Je n'avais pas de persil. J'ai remplacé la relish par des concombres marinés et sucrés.


Source: Ma cuisine...sans prétention