Oreilles de crisse

Attention ! Ma personnalité peut facilement changer jusqu'à me battre pour la dernière oreille 😅 Une bouchée de sucrée, 2 bouchées de bonheur 😍

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• Oreilles de crisse

Ce qu'il vous faut..

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  Lard salé avec couenne, tranché finement avec bien entendu, le couteau le plus aiguisé de la boite 😁

Ce qu'il faut faire..

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  Dans une casserole d'eau bouillante, faire pocher les tranches de lard quelques minutes. Égoutter et placer sur du papier absorbant, genre essuie-tout 😏
  
  Dans une poêle en fonte de préférence, faire revenir les tranches de lard à feu moyen à doux jusqu'à ce que le gras soit fondu et les tranches dorées à votre goût. Déposer à nouveau sur du papier absorbant.

Au besoin, faire réchauffer vos oreilles 👂 au four sur une plaque à cuisson.

Source : Inspiration, Ricardo