Gaufres légère au Rice Krispies

Le petit "hic" pour moi avec un blog culinaire est de toujours vouloir publier des nouveautés. Toujours se renouveler c'est ben l'fun mais il y a aussi les bons vieux classiques que j'aime refaire à ma famille. Cette recette de gaufres je la cuisine régulièrement et j'ai décidé de la présenter une deuxième fois ce matin. Peut~être du nouveau pour vous ? ;)

  

Ceci étant dit ; Ici il floconne. Belle journée pour sortir les chaudrons. Bo week~end la belle Gang XX

Gaufres légères aux Rice Krispies

Ce qu'il vous faut..

1¼ de tasse de farine tout-usage

1 tasse de Rice Krispies

3/4 tasse  de fécule de maïs 

1/4 tasse de sucre

1 c. à thé de poudre à pâte 

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 

3/4 c. à thé de sel

2 gros œufs, séparés

1½ tasse de lait

1 c. à thé de vanille

1/2 tasse d'huile végétale

Ce qu'il faut faire..

Préchauffer le gaufrier. 

Mélanger la farine, les Rice Krispies, la fécule de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le soda et le sel ensemble dans un grand bol.

Fouetter ensemble dans un bol moyen, les jaunes d'œufs, le lait, la vanille et l'huile.

Battre les blancs d'œufs au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous.

Verser le mélange liquide aux ingrédients secs et bien mélanger.

Ajouter les blancs d'œufs montés en neige et plier dans la pâte. NE PAS TROP MÉLANGER.

Verser 2/3 de tasse de pâte pour chaque gaufre et étendre la pâte avec le dos d'une cuillère. Refermer le couvercle et cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servir immédiatement.

**Note du chef Donalda : J'ajoute parfois des pépites de chocolat, des raisins secs ou encore des canneberges pour faire changement;)

Source: America's Test Kitchen transmise par Lili4