Gaufres à la banane et au chocolat

 

Il est déjà temps pour Mom Potter de ranger son balai et ses marmites pour sortir ses pauvres petits chaudrons jusqu'à l'an prochain. Beaucoup de plaisir hier soir malgré la pluie et le fort vent qui nous a empêché de faire la mise en scène que nous avions prévu. Pas grave la famille Potter a quand même donné des friandises dehors autours du feu:) 

 

 

Aujourd'hui je vous présente ma dernière recette de gaufres testée et approuvée. Une autre belle façon de passer la banane nouère trainante sur le comptoir.

Ceci étant dit; Je vous souhaite un bo vendredi. Donalda a beaucoup de pain sur la planche. En plus des décos à ramasser, je dois vider la meson qui roule qui va partir demain:( On dirait bien que je dois passer à une autre étape..


Gaufres à la banane et au chocolat

Ce qu'il faut faire..

1 tasse farine
1/2 tasse sucre
1 c. à thé poudre à pâte
1/4 c. à thé sel
3/4 tasse lait
1 œuf séparé
1 banane mûre bien écrasée
1 c. à thé beurre fondu ou d'huile
1/2 tasse brisures de chocolat

Ce qu'il faut faire..

 

Dans un bol, bien tamiser les ingrédients secs.

Dans un autre bol, mélanger le lait, le jaune d'œuf et la banane écrasée.

Ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à homogénéité.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

Monter le blanc d'œuf en neige ferme.

Incorporer doucement le blanc d'œuf en pliant la pâte plutôt qu'en la mélangeant, afin de préserver les bulles d'air.

Ajouter les brisures de chocolat, sans trop mélanger la pâte. Faire cuire dans un gaufrier chaud de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de vapeur, ou suivre les instructions du gaufrier.

** Note du chef Donalda : J'ai obtenu 6 gaufres.

 

Source : Rhia sur Recettes du Québec