Gâteau au fromage et au chocolat

 Tranche de vie..

Samedi matin il est 9hrs. Je dois préparer un dessert pour apporter chez des personnages que je ne connais pas. Je note ce qu'il me manque afin d'aller au marché. Je commence par me rendre au guichet automatique de la banque pour déposer ma paye et y retirer de l'argent. Surprise! La machine bouffe ma carte et on s'entend qu'un samedi, la succursale est fermée.

Heureusement j'ai une carte de la caisse. J'arrive à l'épicerie et je me rends compte que j'ai laissé ma liste sur le comptoir de la cuisine. Ben pratique.. Pas grave, j'y vais de mémoire. En arrivant à l'étalage des chocolats je vois un espace vide. Quel sorte de chocolat manque à l'appel ? Hé oui, celui demandé dans la recette. C'est à ce moment que j'ai commencé à douter de moi et de la pertinence à cuisiner moi-même un dessert au lieu d'en acheter un tout fait.

J'arrive à la maison et je commence à m'activer à la recette. Zut! Même la boîte de lait Eagle Brand ne voulait pas coopérer à ouvrir. Mon bo Séraphin me regarde en riant et me dit : Je pense que tu devrais vraiment aller acheter un dessert..

Je vous jure les amis que je n'ai jamais prié autant pour qu'une gélatine prenne 😅  Alors voici ce que j'ai servi hier soir aux membres du groupe de musique à mon homme. J'espère avoir passé le test ;)

Merci à mes deux Amies, Isabelle et Marie-Claude pour le partage de cette merveille. Bonne journée la belle Gang XX

 

Gâteau au fromage et au chocolat

Ce qu'il vous faut..

1¼ tasse de chapelure de biscuits graham

1/3 tasse de beurre, fondu

1 enveloppe ( 7 g ) de gélatine sans saveur

2/3 tasse d'eau froide

2 paquets ( 250g chaque ) de fromage à la crème, ramolli

4 carrés ( 4 oz/28g chaque ) de chocolat mi-sucré, fondu et refroidi

1 boîte (300 ml) Eagle Brand® ( lait condensé sucré )

1 c. à thé d'extrait de vanille

1 tasse de crème à fouetter, fouettée

Ce qu'il faut faire..

Combiner la chapelure avec le beurre et presser fermement cette préparation au fond d'un moule à charnière de 8 ou 9 po (23 cm).

Dans une petite casserole, saupoudrer la gélatine sur l'eau froide et laisser reposer 1 minute. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que la gélatine se dissolve complètement, en remuant; réserver et laisser refroidir.

Dans un grand bol à mélanger, battre le fromage à la crème et le chocolat jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse. Incorporer graduellement l'Eagle Brand et la vanille. Mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer la gélatine, puis la crème fouettée. Verser dans le moule préparé.

Réfrigérer 3 heures ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme. Décorer au goût. Couvrir les restes et les réfrigérer.

Source: Eagle brand