Poitrines de poulet à l'ananas

J'adore mélanger la volaille avec l'ananas. Lorsque j'ai vu cette belle recette de Sukie, je n'ai pas eu d'autre choix que de la cuisiner. Avec une recette aussi simple et aussi bonne, il ne faut surtout pas s'en priver.

J'ai servi avec des légumes croquants et une bonne salade.

Poitrines de poulet à l'ananas

Ce qu'il vous faut..

4 poitrines de poulet désossées
1/2 tasse d'huile
1 pot (341 ml) de sauce à l'ananas V.H
4 c. à soupe de sauce soya
2 gousses d'ail, hachées
Champignons tranchés épais

Ce qu'il faut faire..

Mélanger l'huile, la sauce V.H, la sauce soya et l'ail.

Placer le poulet dans un plat allant au four.

Verser la marinade sur le poulet.

Dans un plat allant au four, mettre le poulet et verser la marinade dessus.

Laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.

Cuire au four, à couvert, dans la marinade à 350° f pendant environ 45 minutes.


** Note du chef Donalda : J'ai diminué l'huile à 1/4 de tasse. J'ai ajouté des lanières de piments. J'ai fait revenir les piments et les champignons dans un peu d'huile d'olive et j'ai ajouté de la fleur d'ail. J'ai servi avec mes morceaux de poulet.

Source : Sukie