Galettes de bœuf à la mexicaine

Je suis toujours à la recherche d'idée afin de cuisiner ce cher 

bœuf haché. J'ai déniché la recette dans la sympathique chaumière de Nancy du blog Qu'est~ce qui mijote chez Nance.

À l'unanimité nous avons trouvé que ça goutait le pain de viande. Une recette que je vais refaire pour mes amateurs de galettes et de pain de viande 😋

Je vous souhaite une excellente journée la belle Gang XX

Galettes de bœuf à la mexicaine

Ce qu'il vous faut pour les galettes..

1lb de bœuf haché

1/4 de tasse de flocons d'avoine
2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
1 œuf
1 oignon haché
Sel et poivre au goût
* *Épices à steak

Et pour la garniture..

1/3 de tasse de sauce tomate

1/4 de tasse de sauce chili
1½ tasse de mozzarella ou de cheddar râpé

Ce qu'il faut faire..
 
Préchauffer le four à 450° f.

Dans un bol, mélanger ensemble les ingrédients des galettes. Façonner 8 galettes avec environ 1/3 de tasse de préparation pour chacune d'elles.

Déposer les galettes sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin.**

Dans un autre bol, mélanger la sauce tomate avec la sauce chili.

Répartir la sauce sur les galettes et parsemer de fromage.

Cuire au four 15 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée.

** Note du chef Donalda : Je n'avais pas de sauce tomate alors j'ai remplacé par de la soupe tomates avec basilic et origan avec de l'eau. J'ai aussi augmenté la quantité de sauce car nous sommes type "sauceux". J'ai fait cuire mes boulettes à la poêle avant de les envoyer au four.

Source : Pratico Pratiques