Sloppy Joe

Pour mon petit party de samedi dernier ( 14 ans pour Harry et 25 pour ma Puce 🎈🎉🎈 j'ai testé ( entre autre ) pour la toute première fois le " fameux" Sloppy Joe.

 

 

J'en reviens pas, j'ai adoré la " chose " !!  Ce qui ne me revient pas par contre c'est que mon Bo Séraphin a trouvé ça ben ordinaire. Lui, le fan du bœuf haché. Aie! Donalda qui s'essouffle à dénicher des recettes pftt! Tékas Harry et Donalda vont en refaire: 10/10

 

Sloppy Joe

Ce qu'il vous faut..

1½ lb de bœuf haché maigre
1 oignon, haché finement
1 petit poivron rouge, épépiné et haché finement
1 c. à soupe de poudre de chili
1 c. à thé de moutarde sèche
2 c. à soupe d'huile d'olive
1/4 tasse de pâte de tomates
2 gousses d'ail, hachées finement
1 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de sauce chili
2 c. à soupe de vinaigre blanc
2 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
Sel et poivre
4 gros pains hamburger OU
8 petits pains à hamburger
1½ tasse de fromage cheddar jaune fort râpé

 

Ce qu'il faut faire..

Dans une grande poêle, dorer la viande, l'oignon, le poivron et les épices dans l'huile. Saler et poivrer. 

Ajouter la pâte de tomates, l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. 

Ajouter le reste des ingrédients sauf les pains et le fromage et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement.

Griller les pains et garnir du mélange de viande et de fromage.

** Note du chef Donalda : La prochaine fois je tente le coup avec des tacos 😈

Source : Ricardo