Crème de brocoli

Questions du jour ⁉️ 

Pour la St-Valentin, avez-vous des rituels ? Type resto ou maison ?

Habituellement ici c'est toujours dans le très traditionnel. Soit de la fondue chinoise ou encore de la raclette avec la fameuse fondue au chocolat. Je suis même dans le très quétaine avec ma décoration très tits coeurs 💕

Crème de brocoli

Ce qu'il vous faut..

1 brocoli

2 pommes de terre

2 carottes

2 branches céleri
1 oignon, gros
4 tasses bouillon de poulet
Sel-poivre au goût
1/4 de tasse de lait

Ce qu'il faut faire..

Couper en morceaux les légumes.

Cuire tous les ingrédients sauf le lait jusqu'à tendreté des légumes.

Passer les légumes cuits au mélangeur avec le lait, réchauffer et servir. 


** Note du chef Donalda :  J'ai ajouté des herbes de Provence et un peu de cumin. J'ai ajouté de la crème sure au moment de servir.

 Source : Carole sur Recettes du Québec