lundi 4 février 2008

Sauce béchamel #1


Sauce Béchamel

Ce qu'il vous faut..

3 c. à soupe de beurre 
3 c. à soupe de farine 
1 petit oignon, haché 
1 tasse de lait chaud 
Sel et poivre

Ce qu'il faut faire..

Dans un chaudron, faire fondre le beurre et y faire blanchir les oignons.

 Ajouter la farine et bien brasser. 

Ajouter graduellement le lait en brassant sans arrêt, jusqu'à épaississement. Saler et poivrer.


Source :  Chef Donalda 


Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)