Saumon miel et moutarde

En quête d’inspiration pour votre prochain repas ? Pourquoi ne pas essayer cette recette de saumon au miel et à la moutarde ! Un succès 

dans ma chaumière 👍

 

Saumon miel et moutarde

Ce qu'il vous faut..

4 filets de saumon ( 1½ lb )

1/4 de tasse de miel

1/4 de tasse de moutarde à l'ancienne

1 c. à soupe de jus de citron

2 c. à thé d'ail, haché

1 c. à thé de poudre de chili

1/2 c. à thé de sel

1/4 de flocons de piment broyé

1/4 de c. à thé de poudre d'oignon

Ce qu'il faut faire..

Mélanger le miel, la moutarde, le jus de citron, l’ail, la poudre de chili, le sel, les flocons de piment broyé et la poudre d’oignon dans un bol.

Déposer les filets de saumon dans un grand sac hermétique ou un plat peu profond. Verser la marinade sur le poisson pour bien l’enrober. Couvrir ou refermer hermétiquement. Réfrigérer pendant 1 heure.

Chauffer le four à 400° f. Huiler légèrement un plat de cuisson allant au four.

Déposer les filets dans le plat préparé, côté peau vers le bas. 

Badigeonner le poisson avec l’excès de marinade. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la chair du saumon se défasse facilement à la fourchette.

** Note du chef Donalda : J'ai remplacé la poudre d'oignon par des flocons. Mon saumon n'avait pas de peau. J'ai fait cuire au air fryer à 325° f environ 15 minutes, jusqu’à ce que la chair du saumon se défasse facilement à la fourchette.

Source : Bon pour Toi