Crêpes simplement à l'érable

 Ce matin je vous propose de succulentes crêpes à l'érable pour mettre du soleil dans votre journée 🌞

Crêpes simplement à l'érable

Ce qu'il vous faut..

2 tasses de farine
Zeste d'une orange
1/2 tasse de sirop d'érable
4 œufs
3 tasses de lait
4 c. à soupe de beurre fondue

Ce qu'il faut faire..

Dans un bol, mélanger graduellement la farine, le zeste d'orange, le sirop, les œufs et le lait.

Pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux, verser dans un mélangeur. Émulsionner de 2 à 3 minutes.

Laisser reposer une heure au frais.

Cuire les crêpes en utilisant une poêle antiadhésive chaude et un peu de beurre.

Verser un peu de pâte et laisser cuire une minute de chaque côté.

** Note du chef Donalda : Je n'ai pas eu besoin de passer l'appareil au pied mélangeur.

Source : Cuisine Pratico Pratique