Gâteau au chocolat super moelleux

Comme je suis revenue de voyage dimanche et que la fête à mon fils était lundi, je cherchais une recette de gâteau au chocolat rapide et surtout, avec des ingrédients que j'avais sous la main. 

Bien contente du résultat et mon grand était très heureux de son gâteau. Même mon Bo Séraphin qui n'est pas trop dessert au chocolat a apprécié. 

Bref, ce sera à refaire 💃

Gâteau au chocolat super moelleux

Ce qu'il vous faut..

2 tasses de farine tout usage
2/3 tasse de cacao en poudre non sucré
1¼ de c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 de c.  à thé de poudre à pâte
3 œufs
1 2/3 tasses de sucre
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 tasse de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
1 1/3 tasses d'eau

Ce qu'il faut faire..

Préchauffer le four à 350° f. Graisser et fariner légèrement deux moules à gâteau ronds de 9 po, réserver.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte; réserver.

Dans un grand bol, à l'aide d'un malaxeur électrique, battre à grande vitesse les œufs, le sucre et la vanille pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit léger et velouté. 

Réduire à basse vitesse et incorporer la Mayonnaise jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. 

Ajouter des portions égales de préparation à la farine, en alternant avec l'eau, en commençant et en terminant avec la préparation à la farine. Verser dans les moules préparés.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Sur une grille métallique, laisser refroidir 10 minutes; démouler et laisser refroidir complètement.

Glacer, si désiré, ou saupoudrer de sucre à glacer.

* Note : Vous pouvez également préparer le mélange à gâteau ci-dessus dans un plat de cuisson de 13 x 9 po/33 x 23-cm et le cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

** Note du chef Donalda : Le gâteau est proposé pour 12 portions. Pour le glaçage j'ai simplement mélangé un contenant de fromage à la crème ( un peu moins de 500g , il était à peine entamé ) avec 1/2 tasse de sucre à glacer, le jus d'une orange et le zeste.

Source : HELLMMAN'S