Salade de pâtes brocoli et cheddar

Une recette de salade de pâtes est très facile à modifier. Par exemple, tu peux ajouter tes légumes préférés et choisir le type de pâte que tu apprécies le plus. Cette fois, j'ai choisi les macaronis 😉

 
Salade de pâtes brocoli et cheddar

Ce qu'il vous faut..

3 tasses de pâtes courtes
2 tasses de brocolis haché grossièrement 
1 tasse de fromage cheddar fort en cubes 
8 tranches de bacon cuit émietté
1/2 tasse de canneberges séchées 
1/2 tasse de graines de tournesol
1/2 tasse d'oignon rouge haché
Sel & poivre au goût

Pour la vinaigrette crémeuse..

1/2 tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. a soupe de vinaigre de cidre

Ce qu'il faut faire..

Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes. Ajouter les petits bouquets de brocoli dans la casserole lors de la dernière minute de cuisson des pâtes. Rincer le tout sous l’eau froide et bien égoutter.

Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. 

Pour la vinaigrette crémeuse..

Mélanger tous les ingrédients et incorporer la vinaigrette à la salade de pâtes.

** Note du chef Donalda : J'ai remplacé les graines de tournesol par des noix mélangés. J'ai ajouté des morceaux de céleri ainsi que de graines de céleri.

Source : Bon dans la bouche