Pain aux bananes de base

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Et oui, un autre pain aux bananes dans ma collection. Mon fils aura le choix de recettes lorsque l'envie lui prendra de cuisiner autre chose que des pâtes ;)

Pain aux bananes de base

Ce qu'il vous faut..

1½ tasse de farine
3/4 tasse de sucre
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de bananes écrasées
2 œufs
1/3 tasse d'huile neutre
1/3 tasse de lait
1 c. à thé d'extrait de vanille

Ce qu'il faut faire ..

Préchauffer le four à 350° f. Graisser un moule à pain d'environ 9 x 15.

Mélanger les bananes écrasées, l'huile, le lait et les œufs dans un grand bol.

Mélanger tous les ingrédients secs dans un autre bol.

Incorporer les ingrédients secs dans les liquides et brasser jusqu'à ce que ce soit homogène.

Verser l'appareil dans le moule, cuire environ 50 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce que la pointe de votre couteau en sorte propre.

** Note du chef Donalda : J'ai utilisé de la farine à pâtisserie XXX. J'ai ajouté 1/2 tasse de pépites de chocolat au lait et 1/2 tasse de noix de Grenoble.

Source : Fraîchement Pressé