Salade crémeuse de chou et de carottes

Salade testée en vacances. Tellement bon en dessous des palmiers;)






Pour cette recette, c'est la crème sure qui a retenue mon attention. Loin d'être décevant. 


Salade crémeuse de chou et de carottes

Ce qu'il vous faut..

1/2 chou moyen, paré et râpé
2 carottes moyennes pelées et râpées
1 c. à thé de moutarde sèche
3 c. à soupe de vinaigre de cidre ou blanc
2 c. à soupe de miel liquide
1 c. à thé de cumin 
1/2 tasse de crème sure
3 c. à soupe de mayonnaise
Sel et poivre

Ce qu'il faut faire..

Mettre les deux premiers ingrédients dans un grand bol, puis réserver.

Mettre les quatre autres ingrédients dans un bol, puis assaisonner généreusement de sel et de poivre. Bien mélanger, puis ajouter la crème sure et la mayonnaise tout en mélangeant.

Verser la vinaigrette sur la salade de chou et de carottes, puis bien mélanger. Couvrir et laisser reposer une heure au réfrigérateur pour laisser le temps aux saveurs de se développer.


Source : Le guide Cuisine, volume 9 #3