dimanche 14 septembre 2008

~muffins aux deux couleurs~


..le simple regard à mon tit "ange" valait bien des mots..




.. jour "deux" de magasinage..aie!!..6 magasins pour trouver des tits "mausus" de pots masson!!..c'est à croire que tout l'monde veut cuisiner dans le format 125 ml ou quoi??.. j'en voulait seulement une centaine moi lol!!..j'ai même failli me faire tuer par une "chauffarde" de panier au Costco!!..tout le monde courait tellement dans le magasin que je pensais qu'il devait y avoir une méga vente de papier de Noël au fond de l'entrepôt!!..bref, j'ai finalement trouvé mes 100 pots 4 heures plus tard.. j'ai vraiment hâte au magasinage du temps des fêtes hi!hi!!


..et moi qui ne voulait pas trop investir dans une robe.. faut que je vous raconte;hier matin tit mari et moi (ou plutôt moi lol) avons décidé qu'une chemise de couleur ivoire serait plus beau pour aller avec son habit et mon tit kit de robe!!..alors nous voilà à la chasse pour une chemise et une nouvelle cravate!!.. en passant,tit mari se demande pourquoi il m'a accompagné..ben quoi, j'ai juste un peu choisi pour lui lol!!..le moment de payer..quoi??..95 $$ pour une chemise et une cravate!!!!!!!!..non mais ma robe et mes échasses à peine 110!!.. entékà,ce n'est pas moi la poule de luxe du couple;)

;)
.. bon,cette semaine je voulais faire plaisir à mon tit "ange" au retour de l'école..mission accomplie avec ces jolis muffins aux deux couleurs..ses tits yeux parlaient et mon tit coeur aussi;)

..voici une excellente recette que j'ai déniché chez ~les plats cuisinés de Esther B.~.. j'attend toujours avec impatience la sortie de son livre;les tits muffins de Esther B. lol!!..merci à toi ma chère;)


2 tasses (240 gr) farine
1/2 tasse (100 gr) sucre
1 c. à soupe poudre à pâte
1 c. à thé (cc) sel
3/4 d'amandes rôties
hachées grossièrement
3/4 tasse (180 ml) jus orange
1/3 tasse (75 ml) huile
1 œuf battu
1 c. à thé (cc) zeste orange râpé
1/4 tasse (27 gr) cacao (+ pépites de chocolat au goût-facultatif )




~préchauffer le four à 350°F (180 °C) .

~mélanger la farine, sucre, poudre à pâte et sel. Ajouter les amandes, mais en réserver un peu pour garnir.

~dans un autre bol, mêler le jus, l’huile et l’œuf; ajouter ce mélange aux ingrédients secs et mêler tout juste pour humecter.

~séparer la préparation en deux et ajouter le zeste à la première partie et le cacao et les pépites, si désiré, à la deuxième.

~répartir également, côte à côte, les deux mélanges dans les moules à muffins préparés. Garnir des amandes réservées.

~cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.


P.S. : la pâte au chocolat est plus épaisse que celle à l’orange; comme elle s’étend moins, c’est plus facile de commencer avec celle-là pour remplir les moules. Surveiller la cuisson, ils ont cuit en 15 minutes.

Source: Hélène L ~nancy
Portions : 6

8 commentaires:

  1. Ah! Nancy!!! Tu fais tellement mes journées! Tes interventions me font beaucoup rire:)))

    Je trouve que ces muffins donnent tellement un beau look!
    Et ils sont bien bons aussi!
    Bien contente que ti-ange ait bien aimé!!

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  2. ..je te le dis Esther,je suis chanceuse d'être ici aujourd'hui..j'ai failli me faire carrément piétiner!!!!!!..je songe sérieusement à faire mes achats par catalogue maintenant lol!!..

    ..humm..pas simplement beau ces muffins!!..vraiment bon avec le tit goût de l'orange;)

    ..entékà ce fût un succès et je suis contente d'avoir réussi à publier hi!hi!!..

    ~nancy

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  3. Orange, amande et cacao, en voilà un beau mariage :-)!

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  4. Magnifiques muffins...Je comprend, le doux regard du petit...C'est bon de recevoir ce regard là comme "merci" ! Le plus beau cadeau du monde !
    Bises

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  5. Ils sont superbes avec ce joli duo de couleurs!

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  6. ..bonjour Marion!!

    ..en effet,un beau trio.. j'ai beaucoup aimé le petit goût de l'orange dans ces muffins..

    ..merci pour cette charmante visite;)

    ~coucou Amélie..

    ..comme tu as raison..ces petits regards valent de l'or!!..faut profiter de tout ces petits moment de bonheur..bizouz du Québec;)

    ..bienvenue dans ma chaumière Virginie!!

    ..disons que les muffins ne sont pas rester longtemps sur le comptoir lol!!..

    ..et bien merci les filles..au plaisir;)

    ~nancy

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  7. tu m'as fait riire! tes muffins sont superbes! biises micky

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  8. wow comme ils sont beaux...

    aurais-je passé dans la liste de cette chère Esther sans les voir ??? ...l'idée du livre est génial hihihi...un de vendu!!

    Bonne semaine!!

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)